那些保质期长达6个月的常温酸奶值得喝吗？

世道果真变了

酸奶不用放冰箱了

保存半年不是事儿了

爱喝都敢成箱买了

没错，我说的是纯甄、莫斯利安这类常温酸奶

重要知识点↓看这里↓别眨眼↓错过不再讲↓

因为在发酵后又多了一道巴氏杀菌热处理工序，常温酸奶中的细菌微生物都被杀死，乳酸菌、益生菌也一起被灭，再配合无菌包装，因而保质期更长，也不需要冷藏。

没想到吧，你经常成箱成箱买的酸奶，没有活的益生菌哦！

而失去了最重要的活菌，常温酸奶还剩些什么？防腐剂会不会太多？营养价值怎么样？

拉到实验室测一圈，就啥都明白了。

我们测了哪些常温酸奶？

蒙牛纯甄、光明莫斯利安、珐蒂法馥颂、SUKI多美鲜…广告打得猛的，口号叫得响的，名字拗口想上天的，以及一部分国外选手。

具体测了些什么？

你们最关心的食品安全，最在乎的营养价值，检测的事儿还是交给北京市理化分析测试中心来搞。我嘛，负责召集喝奶群众试喝，帮你测测口感。

检测结果如何？

1

安全没毛病，3款无香精/香料

不走套路，直接看表！

都可以放心喝，但各项检测指标得分还是有些许差异。优中选优，多美鲜原味酸奶安全排名第一，来～让大家认识一下。

2

营养差异有点大，尤其糖含量

接表！

没有我深入浅出、耐心细致的解读有点茫然对不对？

来～先拎出营养单项冠军分析一下

再看看糖含量

世界卫生组织建议每日糖摄入量最好不超过25克。

13款常温酸奶中皇氏摩拉菲尔的糖含量最高，达到17.9g/100g，按每瓶205g计算，喝一瓶就摄入36.7克糖，长身体的小盆友们、沉迷减肥无法自拔的、糖尿病患者还是尽量少喝或不喝吧。

最后，综合各项营养指标，掐指一算

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又是多美鲜原味酸奶排第一

3

口感评测，无糖酸奶惨遭嫌弃

210人的试喝团

历时四天喝到晕奶

再经四晚呕心统计

揭榜！

尽管都知道低糖更健康，但嘴巴还是很实诚，无糖酸奶妥妥垫底，我还能说什么？

回到标题，常温酸奶值得喝吗？

同低温酸奶相比，它失去了最重要的活的益生菌，又因为运输和长时间储存的原因必须添加增稠剂，仅这两点就足以让很多人挥手拜拜。

而它仍保有蛋白质和钙，又便于携带、方便保存，也让我们难以舍弃，应运而生的事物能否长久地存在…

数据加持/北京市理化分析测试中心

报告编号/161122-YFC-104

查询电话/010-58717279

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