听说你在吃葡萄籽？我有个秘密不知当不当讲
这年头，每天不嗑点保健品，都像是给小康社会拖后腿。今天来聊聊葡萄籽胶囊~
上下滑动看胶囊↓
下到19妙龄上到99耄耋似乎都在吃。不用说，大家都看中一个功效——抗氧化。至于这氧化是怎么抗的…估计多数人也没多想，反正跟风就咽了。所以，没整明白的同学我还是建议你
先服一剂科普
为啥要抗氧化？
人体内会因为氧化产生一些自由基，而自由基能够攻击细胞膜以及DNA等，产生“氧化应激”，一般认为与衰老以及多种疾病的发生有关。
葡萄籽中的什么物质能抗氧化？
葡萄籽所富含的多酚类化合物是清除自由基的一把好手，这些多酚类物质中占比最多的就是你有点耳熟的 “原花青素（OPC）”了。
*商家对原花青素的宣传
既然原花青素是葡萄籽中最重要的抗氧化物质，那每天在吃的葡萄籽胶囊里又有多少原花青素？国产和进口品牌差异大吗？
都坐稳扶好，我要抖个料
*因不可描述的原因，评测君隐去了部分品牌，看完下文你会懂我~
没看明白的，我帮你捋捋~
国内选手扎堆虚报↓
后台回复你想了解的品牌名称，悄悄告诉你它是几号，也可在留言区竞猜~
一共测了13个国内（含正规进口）品牌，10个虚标原花青素含量，这概率、这手气、这命……原花青素实测值和标示值的误差竟然普遍超过30%，有两款更达到80%，胆儿是不是有点肥？！
不过这罪也不好定，因为评测君翻遍各种规定，都没有找到关于原花青素含量允许误差范围的明确要求。只在《保健食品标识规定(卫监发(1996)第38号)》中找到一则：保健食品功效成分实测值的允许偏差范围参照相应的国家标准、行业标准或企业标准执行。
而葡萄籽胶囊执行的企业标准纷繁复杂，国家法规又不明确，会造成什么后果就不难理解了。
国外选手水平参差↓
与国内保健食品不同，国外的葡萄籽胶囊并不会直接标注原花青素含量，而是代之以“每粒含葡萄籽提取物××”，“每粒所含葡萄籽提取物相当于××干葡萄籽”。葡萄籽提取物的具体成分十分复杂，虚没虚报原花青素含量是换算不出来了。
但从实测值来看，原花青素的含量似乎跟葡萄籽提取物的多少没啥关系……
同样标注了每粒含100mg葡萄籽提取物，Holland&Barrett原花青素实测值10.3g/100g，而Puritan‘s Pride却压根没检出，提取丢了？
如果你吃葡萄籽胶囊就是为了补充原花青素，那么销量火爆的澳洲Swisse、美国GNC也没啥出奇，相比之下原花青素含量高达33.1%的Nature's Care倒是性价比更高。
实诚有料有点感动↓
当然，在一众虚标含量的国产货里也还是能发现几撮颜色不一样的烟火。红桃K、善存、康恩贝，不仅远远高于其他品牌，更高于标签标示值！（老泪纵横）希望你们真的是业界良心，继续保持~最好加量不加价。
信我，Q&A更精彩
Q：原花青素和花青素什么关系？
A：原花青素、花青素都是生物类黄酮，而黄酮物质最主要的生理活性功能就是清除自由基和抗氧化，所以二者功效基本相同。
不太一样的是，原花青素无色，多存在于植物的皮、壳、籽中；花青素就浪多了，是天然植物色素，存在于植物花瓣、果实的组织中，所以葡萄、蓝莓、桑葚才那么紫~
不过，原花青素在酸性环境下略微加热就会转化为花青素，这关系可以说剪不断理还乱了。
Q：什么食物富含原花青素？
A：原花青素常见于植物的种子和表皮中，具体的食物来源嘛，摘一段维基百科的介绍→葡萄籽、葡萄皮、苹果，松树皮（咋吃…）、肉桂，红葡萄酒、可可豆、蔓越莓、黑醋栗等。
Q：葡萄籽胶囊到底有什么功效？具体点儿~
A：就怕问功效，一问就颤抖。秉着科学理性不瞎bb的态度，评测君只把自己从权威机构找到的明确证据列出，供你们参考：
美国国家卫生研究院下属的国家补充与替代医学中心（NCCIH）列出了两点葡萄籽提取物的功效，但比较微妙的是在措辞上都使用了“可能”。
● 一些研究表明葡萄籽提取复合物可能会减少水肿并有助于缓解静脉机能不足的症状，但证据并不强有力。
● 葡萄籽提取物可能对心脏有好处，包括降低心脏收缩压和心率，但对降低胆固醇、C反应蛋白（一种动脉炎症的迹象）等血脂水平指标，没有效果。
→文献详情https://nccih.nih.gov/health/grapeseed/ataglance.htm
常常接到吃瓜群众各种咨询，日常鉴定虚假广告的欧洲食品安全局 (EFSA)曾在2009年颁布批示文件，判定某品牌葡萄籽胶囊与降低血胆固醇浓度没有因果关系；又在2013年判定某品牌葡萄籽胶囊广告宣称的“原花青素改善静脉微循环，增加毛细血管阻力，可降低慢性静脉功能不全风险”的功效，证据不足。
→文献详情http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/1691
→文献详情http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2009.1356/epdf
除此之外，各种美容回春之类的功能，都不过是一厢情愿的臆想，目前没有科学证据支持。
当然，说了这么多，评测君也并不是要否定葡萄籽胶囊、否定原花青素。我们最需要明确的大概不是保健品的功效，而是保健品究竟是什么。
“适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。 ”
保健一词本身带有太多可供联想的余地，倒是国外“膳食补充剂（Dietary Supplements）”这个称呼更精准——为了补充膳食所缺而不是治病。
就像我们食五谷杂粮，吃瓜果蔬菜更多是为了口腹之欲而不是总指望着它能治什么病。
Q：那品牌宣传的美容养颜、保护心脑血管的功效都是假的喽？
A：多说无益，根据国家食品药品监督管理总局发布的《保健食品管理办法》第二章第四条：保健食品的标签、说明书及广告不得宣传疗效作用。
但尴尬的是，中国目前并没有保健食品广告审查标准，同时保健食品广告证明主要由工商部门管理，发布前不经食品卫生部门审查。广告发布后，抽验的权力在卫生部有关部门，但执法权在工商部门，处理投诉则归消费者协会……（等我拿张草稿纸捋一捋）
所以你看，保健食品注定是一个会充斥虚假宣传的行业，可是在监管上，它又恰恰是最不足的。
日常絮叨
* 评测君初涉保健品，文中如有不正确之处还请大佬们批评指正
* 检测方法：UV-VIS法（紫外可见分光光度计）
* 检测机构：北京市理化分析测试中心
* 数据仅对送检样品负责
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