爆浆的炸猪排，特别适合冬天吃！

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►在炸猪排中加一片芝士，浆汁浓郁，热量充足，口感风味瞬间大不一样！

食材清单：

猪里脊肉片 80克、芝士片 20克、鸡蛋 1枚、紫苏叶 1片、面粉 50克、高丽菜（卷心菜） 适量、黑胡椒 适量、面包糠 适量、番茄酱 适量、盐 适量

步骤：

❶ 猪里脊肉切成1公分左右厚片；用小锤将肉片锤至扁平，撒少许海盐和黑胡椒碎

❷ 肉片上撒少许面粉，放芝士片和紫苏叶；合上猪排后，裹上一层面粉、一层蛋液和面包糠

❸ 热锅起油，放入猪排，轻轻推动，翻面，炸到两面呈金黄色，捞出沥干

❹ 趁热切开猪排，卷心菜做配菜，加番茄酱调味

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