山西人吃起花来，也是一绝！

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这段时间各地的洋槐花开得正热闹，不用它来做菜有点可惜！今天推荐两种来自山西的家常吃法：槐花不烂子，只需将槐花、面粉和匀，蒸熟后再用葱蒜快炒一下即成；土鸡蛋跟槐花搅打均匀，用滚油煎成蛋花，则是清香好味的下饭下酒菜。槐花入菜最重要的就是要摘取还未开出来的花苞，香味才是最浓的！【你们那儿喜欢用什么花入菜？欢迎分享】

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