隐藏在重庆的暗黑美食，竟然要搭黑车才能找到！

上天入地的轻轨、眼花缭乱的立交、空气中永远弥漫着一股辣椒和花椒的味道…对于没到过重庆的人来说，这就是他们对这座城市所有的印象。

但在我这样的资深吃货眼里，真正的重庆其实藏在深夜时分的美食江湖里，不仅仅是满大街的火锅香。

一周前，朋友说雪佛兰探界者RS正在公开招募试驾人夜行重庆，正好他心心念念想吃重庆小吃，想要我带他探访一下，于是一起报名了这次的招募活动。没想到真的成功被选中，促成了这次深夜美食之行。

❶ 9:00 pm

洪崖洞，宫崎骏的不可思议之街

我们的第一站，就是无数动漫迷前来朝圣的洪崖洞，层层叠叠的吊脚楼依山就势、沿江而建，几乎就是《千与千寻》里不思议之街的现实版。

晚上九点正是车来车往游客众多的时候，好几次在前车突然刹车、侧后方车辆突然加速靠近时，探界者RS都及时发出提醒，让我们安全的沿着洪崖洞一路行驶而下，去探访最地道的重庆江湖菜——一种重庆特色的、具有乡土气息的饮食。

猪血、牛心、牛肚、牛肝…...如此暗黑的原料食材，能够加工成怎样让人意想不到的美味呢？撒上一把辣椒花椒，在厨房的火光油烟中爆香，经过厨师的巧手，料理成最具江湖气的实力美食。

鱼身盖满剁碎的青椒，鸡块埋进一整盘辣椒里，筷子上裹满红油，毛血旺、辣子鸡、花椒麻鱼早已让我们垂涎三尺，尝试着吃下第一口…...Boom！

麻辣在口腔里迸发出强悍的力量感，朋友边吃边笑，说舌尖上好像也有一辆探界者RS，带着他穿越整桌“腥风血雨”，刺激、过瘾！

❷ 10:00 pm

火锅一条街，感受视觉味蕾的双重诱惑

在重庆，怎么能不吃火锅？

离开洪崖洞，我们向盛名在外的火锅一条街出发，十几家火锅店纷纷在300米长的街两旁，几乎每家火锅都是座无虚席，好不热闹！

驾驶着探界者RS，我们在人声鼎沸中穿过这条街，车里飘来阵阵麻辣的鲜香，每一根神经从头皮到脚都被强烈的味觉吸引，朋友招呼着马上下车，先吃个痛快再说！

❸ 11:00 pm

深巷小店，探寻真正的火锅英雄

吃着火锅唱着歌，但我总觉得这样灯火通明的店铺少了些山城味道，毕竟属于重庆这座城市的火锅英雄，藏在数不尽的深巷中。这也是我想和这辆车一起去冒险的另一目的地。

一次次完美的转弯、上坡、加速后，我们干脆在车里放起Gai爷的《火锅底料》，刚吃过一顿火锅的味蕾又蠢蠢欲动起来，我们互相调侃着说：没办法，都怪BOSE音响效果太好！

这间藏在梯坎下的火锅店，小到只摆得下四张桌子，但掌柜老刘是个名副其实的火锅英雄——他的第一家店，正是在陈坤的电影《火锅英雄》里，被捧红的那间洞子老火锅，但如今，他却更想躲在深巷的四桌火锅里，熬出更地道更诱人的好味道。

新鲜诱人的菜品，将暗黑系的暴力美学贯彻到底，用小米辣腌制12小时的黄牛肉鲜辣又霸道，鹅肠的韧劲与脆嫩在辛辣中升华，裹满辣椒面的暴力腰片每一块都大过手掌…

看看烫火锅的我们，又看看停在路边的探界者RS，老刘笑呵呵地说，这车跟他的火锅店一样，绝对是暗黑系的实力派！

❹ 12:00 am

南滨路边，咬一口竹签上的巴渝味

吃完四桌火锅，离开小巷，我们开上重庆夜景最美的一条滨江路，我一脚加速，肾上腺素就与探界者RS一路狂飙，闻着香味，直达路边灯火通明的串串店。

串串，顾名思义就是把食物串起来吃。相对于多数只用大锅红油煮的重庆串串，这家来自四川乐山的串串店却有钵钵鸡、烤串、炸串、麻辣烫四种吃法，每一口都能尝到辣椒与藤椒的麻辣交织。

我们边吃边聊，开心得直接敲定了下一次旅程——就开着这辆车，我们要把重庆周边的美食都吃个遍…

❺ 1:00 am

八一好吃街，探索大隐于市的美味小吃

时间已到凌晨，但坐在温暖车里的我们却觉得这一夜很短。所以我提议，不如去解放碑的好吃街找最地道的重庆小吃吧！

街边买回著名的酸辣粉和山城小汤圆，先吃一口麻辣，再吃一口香甜。

凌晨的解放碑还没有睡去，璀璨的灯火把探界者RS曜黑的车身映衬得流光溢彩。夜已经深了，但我们吃得痛快又温暖，真希望这个夜晚和重庆的美食一样，永远没有终点。

结束了这次吃吃吃的深夜试驾，朋友说，他确实对重庆有了新的理解，但大功臣不属于我，而应该是载着我们翻山过江的探界者RS。

之前朋友听说过重庆路况复杂、陡坡窄路很多，今天的很多路段，原本都足以让他提心吊胆。要不是因为这款车拥有2.0T+9AT高性能动力组合，配备了全新一代安吉星智能车联系统以及FCA前方碰撞预警、SBZA侧盲区报警等10项尖端电子智能安全科技，动力性能和安全系统都面面俱到…这趟美食之旅，他可能根本不敢来。

再加上车辆的外表也十分酷炫，不但是车身，连LOGO、轮毂都变成了硬朗的曜黑色，简直漂亮得不像实力派。雪佛兰探界者RS共三款车型，售价在22.09万-25.09万之间，朋友说，真是恨不得把重庆的美食都打包，塞进探界者RS的超大后备箱里，一起带走！

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