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送你一道还魂菜,减肥解腻清肠胃!
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农历正月初七,民间称作“人日”,各地有吃七宝羹、祈福纳祥的习俗。做法非常简单:将芹菜、韭菜、春菜、芥兰、厚瓣菜、荠菜等7种蔬菜,洗净切条,放入煸香蒜头的油锅里炒软,加水煮沸,勾个薄芡即可。过年吃腻了大鱼大肉,不如来上这一道清新爽口的七宝羹,清胃又提神。
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