长相粗犷味道妙，这面条三根管饱！

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在四川，有这么一种面条，面粗似筷子，嚼劲十足，香甜麻辣，只需三根就能把你喂饱。今天我们请人气嘉宾火哥，教你做这道川味特色的甜水面。甜水面和面、煮面突出的是劲道，而调味需要用到川菜独有的复制甜酱油，讲究的是先甜后麻辣，层层递进，这种复合酱油也用于四川传统小吃钟水饺和蒜泥白肉等。

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💡💡火哥是本台超受欢迎的人气嘉宾，看不够的话还有更多选择：小清新泡菜、鸡米芽菜、双椒拌蹄花、夫妻肺片、盐煎肉、金沙玉米、 豆汤肥肠、 醪糟粉子蛋、麻辣豆腐乳、小酥肉、毛血旺、老成都油油饭、仔姜兔、油淋脑花、腊肉干锅茶树菇、回锅香肠、红糖糍粑、宫保鸡丁、川味脆臊 。

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