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长相粗犷味道妙,这面条三根管饱!

美食台 2020-08-25

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在四川,有这么一种面条,面粗似筷子,嚼劲十足,香甜麻辣,只需三根就能把你喂饱。今天我们请人气嘉宾火哥,教你做这道川味特色的甜水面。甜水面和面、煮面突出的是劲道,而调味需要用到川菜独有的复制甜酱油,讲究的是先甜后麻辣,层层递进,这种复合酱油也用于四川传统小吃钟水饺和蒜泥白肉等。

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💡💡火哥是本台超受欢迎的人气嘉宾,看不够的话还有更多选择:小清新泡菜鸡米芽菜双椒拌蹄花夫妻肺片盐煎肉金沙玉米豆汤肥肠、 醪糟粉子蛋麻辣豆腐乳小酥肉毛血旺老成都油油饭仔姜兔油淋脑花腊肉干锅茶树菇回锅香肠红糖糍粑宫保鸡丁川味脆臊

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