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鸡蛋饼这样煎,地道老北京味儿!
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鸡蛋饼这种简单家常的小吃,各地做法都不大一样,老北京传统小吃中的糊塌子,就可以说是鸡蛋饼的一种。夏天做这个加入刨丝的西葫芦,平添清爽的味道和口感,让平凡的鸡蛋饼增色不少。今天跟北京阿姨来学一手地道的京味儿!
除了糊塌子,今天再为大家推荐一些家喻户晓的老北京传统小吃,跟着老师傅的讲解,在家做一点也不难。
皮薄多汁的,鲜嫩香浓的,肥而不腻的,酱香浓郁的,地道讲究的,还有开胃消食的,软糯香甜的,甜香可口的,滋补滑稠的,精致讨巧的等等,全都是老北京最爱的那一口。
【说说你吃过最念念不忘的老北京小吃是什么?】
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