面点还能这样炒，北京大娘手艺高！

Original 一口京片儿的美食台 2020-08-25

北方人真能把面食给吃出花儿来 ! 今儿个北京阿姨张姐做的这道炒疙瘩，用自己擀的疙瘩，搭配虾仁、里脊肉、胡萝卜、黄瓜和毛豆，无论菜色还是口感层次都特别丰富，叫人不知不觉就吃多了，再喝杯冰阔乐，肚子可真要炸咯！

点击上图，搜索“炒疙瘩”得图文菜谱

老北京有妙招，小疙瘩大讲究！

中国人吃面，真可谓“面面俱到”，面食在智慧的国人手上，翻出了几百种花样和吃法。搓拉削揪扯，烫炒拌煮烩，堪称十八般武艺！

点击上图，查看图文菜谱

北方家常主食，疙瘩美味汤更香！

疙瘩经典的吃法还有面疙瘩汤，一大碗汤有面疙瘩、有蔬菜、有鸡蛋，热气腾腾一碗管饱！

点击上图，查看图文菜谱

圪蹴着吃一碗热腾腾面，山西人讲究！

“一面百吃”的山西人对刀削面情有独钟，均匀削出的面条中厚边薄，面条才能中厚边薄，形如柳叶。

点击上图，查看图文菜谱

陕西人拿手绝活，一根面条一碗面

油泼扯面是陕西代表性的面食，手工扯面一根就是一碗，码上调味料，泼上滚油，喷香又惹味。

点击上图，查看图文菜谱

宁夏的汤面片，羊排盖浇真抗饿！

宁夏常见的汤面片，又叫小揪面。宽面条揪片，丢入羊排做臊子的汤底中，肉酥汤浓，一碗管饱！

点击上图，查看图文菜谱

嚼劲十足，香甜麻辣，三根就把你喂饱

川味特色的甜水面面粗似筷子，嚼劲十足。调味更是层层递进，先甜后麻辣，巴适得很！

欢迎来说说你最喜欢的面食！越奇特越好哦！

▼ 点击阅读原文，900道家常菜轻松学！