3招！让你的刀工如虎添翼！

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经常下厨的人难免遇到刀钝、有豁口的情况，如何修整以保持锋利？今天分享3种磨刀的小技巧，运用磨刀棒、磨刀石头，还有“以刀磨刀”的急救法，快速磨好刀子，切配事半功倍！

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简单易学好技巧，厨房切配事半功倍

想要做好菜，少不了几招省时省力的小技巧，当然还得有漂亮好用的锅子。今天分享6个小贴士，教你速速掌握做菜秘技、各种厨具保养法！

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60秒剁肉神技，超快省时省力

肉糜剁起来很有讲究，教大家用剞花刀的方法，切细、切粒再剁匀，全程只需1分钟。

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巧用筷子处理鱼，省事又干净

处理干净一条鱼，需要去除鱼鳞、鱼鳃和内脏，教你2种奇特方法，包括一双筷子快速搞定。

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一块猪皮轻松搞定，胜似不粘锅

铁锅要常保养才能持久耐用，用一块废弃猪皮涂抹，轻松解决铁锅长锈生垢！

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陶锅开锅只需米汤，除异味防开裂

新买的陶锅，需要开锅后才能使用，只要将米饭加水煮成粥，重复2～3次，十分有效。

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两种方法告别铜绿，厨具干净如新

铜锅在潮湿环境下易生铜绿，应除锈后再使用，教你两种保养方法，把铜器擦得锃亮又干净！

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没几个人知道的厨房秘诀

掌握几个小窍门，就可防止砧板开裂，还能延长使用寿命，保持洁净卫生。

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