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漂亮！冬瓜烧出大菜一道！
江浙农家喜欢用时令蔬菜做各式蒸菜，省时又省力，比如今天用冬瓜、茭白、扁尖，搭配金华火腿，原汁原味、汤清味醇。换作春天可用一些小河鲜搭春笋，冬天则可以肉皮、猪肚、鸡肉做荤蒸，轻松蒸出好味道。
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冬瓜配火腿，原汤蒸原食，真鲜！
蒸菜，能够较大程度保留食物的原汁原味和营养，同时蒸汽还能够让调过味的食材快速酥烂、入味，是很方便、健康的烹饪方式。
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几个小绝招，简单又营养的鱼就蒸好
吃鱼，清蒸最见本味，仅需葱、姜、生抽、胡椒粉调味，上锅蒸透就非常出彩。
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滑的蒸肉饼，超级下饭
从选料上就很讲究的广东家常菜，选用惠州甜梅菜配搭肥瘦肉，肉饼软嫩多汁，口感丰富。
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酥肉的高级吃法，简单易做
这道菜一改常见小酥肉，直接用大块里脊肉裹浆油炸，最后还泡上鸡汤，肉嫩汤鲜。
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丝瓜的最独到烧法，金银满钵！
软嫩的丝瓜，搭配鲜甜鸡枞和香味浓郁的金银蒜，素菜也能做得香喷喷，无敌鲜美！
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巧用鸡蛋、黄酒，小海鲜鲜上加鲜！
蛋清里加入清鸡汤，和蛤蜊一起蒸，鲜上加鲜，吃起来入口即化，还有着柔和酒香。
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早茶绝配，金牌小点心的制作窍门
鸡爪先经过油炸再蒸，轻轻一吸就能脱骨，配合豉汁的调味，酥软香糯，咸辣开胃。