初秋的童子鸡肉质鲜嫩、滋养补身,在安徽徽州,这时节一般会炒份蒜仔鸡给小孩当饭吃。材料易得,做法家常,蒜粒煸香同鸡块焖烧,蒜味浓而不冲,与鸡肉充分相融,口感香浓嫩滑。
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童子鸡鲜嫩,大蒜浓香,融合的安徽好味道
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秋膘第一贴,就从人人都爱的鸡肉开始,无论蒸荷叶鸡、炒仔鸡、炖鸡汤、焖鸡腿、炸鸡块,每一种都能十分美味,满足不同口味的你!
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