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大蒜辣椒做个酱,东北人调味一绝!

美食台 2020-08-25

现在正是东北红红火火收辣椒的时候,除了串起来晾干,老铁们最常见的吃法就是做成蒜蓉辣椒酱。无油版本简单粗暴,将剁碎的辣椒大蒜和调料一拌,鲜辣无比;过油版则有了黄豆酱加持,增强了酱香,拌饭、炒菜都一流!

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蒜蓉配辣椒,香浓一绝,拌饭、炒菜无敌手!

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辣椒400年前从美洲漂洋过海,现已红遍大江南北,制辣华夏。既能在虎皮青椒、老虎菜这样的菜式里担当主角,又是万能调料,荤素百搭,祛湿发汗,辣爽带劲!



妈妈生日那天,他的黑暗料理让妈妈哭笑不得!

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