排骨冬瓜汤清新味鲜，是经典家常菜。台湾厨师Jakcy今天教你一个新做法，先将腌制过的猪软骨炸至金黄酥香，再和冬瓜一起放入台湾特色的油葱酥汤底中蒸制，这样做出来的排骨酥软有嚼劲，汤也会异常鲜香！
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排骨冬瓜经典搭配，先炸再炖酥软鲜美！
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排骨含有丰富的蛋白质和骨胶原，是老少皆宜的美味。除了入汤，还有蒸、炸、煎、炒、炖等各种做法。今天分享独家排骨食谱，做大排、仔排、肋排都不在话下！
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