大闸蟹人人爱,但剥蟹对很多人来说是麻烦事,今天再次请到淮扬菜大师、上海浦东香格里拉中餐行政总厨高晓生师傅,传授快速拆蟹粉技巧,再教你做两道简单诱人的蟹粉烩粉皮和蟹粉扒时蔬,活学活用,在家也能吃上酒店顶级美味!
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拆好蟹粉吃法多,烩粉皮扒时蔬鲜美诱人!
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秋风起,蟹脚痒,品味大闸蟹正是最好的季节!除了清蒸,也能用来烹饪各类佳肴,炒年糕、炒毛豆、蒸肉饼同样鲜美诱人。