酸辣凉粉这样做，可以当饭吃！

旋子凉粉，作为成都道地的风味小吃，口感细嫩爽滑，香辣味浓。今天火哥不仅要教如何调味，还要教大家如何在家做凉粉，只要正确掌握豌豆淀粉和水的比例，巧妙地旋下来，佐以蒜水花椒面、熟油海椒等调味，一碗酸辣爽口的凉粉就大功告成！

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地道四川小吃，细嫩爽滑，香辣味浓

视频中用的红油辣子就是它

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色泽红亮油润、辣而不燥，香气足

百搭好下饭，四川凉拌菜的灵魂

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人气嘉宾火哥，是美食台的老朋友，为大家带来了二十几道经典川菜，让人回味无穷！只需几分钟，宫保鸡丁、夫妻肺片、毛血旺、盐煎肉等经典川菜一口气学会！

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