这道菜丑出新高度，鲜出新境界！

今天为大家带来一道真正的“黑暗料理”，就是用鲜味很足的墨鱼汁（墨鱼的墨囊）炒年糕，这道经典的黑白配，是江浙沿海一带极具特色的家常美食。软糯的年糕吸收了墨汁的鲜美，虽然乌漆麻黑，但绝对让人一口入魂，欲罢不能！

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巧用墨鱼墨囊，提鲜增味，炒年糕风味绝佳！

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不会挑海鲜？吐沙不干净？活蹦乱跳的小海鲜让你无从下手？从市场挑选到厨房处理，实用干货为你一网打尽。

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吃腻了白灼清蒸，怎么做海鲜才能既有鲜味又有新意？除了今天巧用墨鱼汁的技巧，这里给你美食台海鲜做法大集合，让你轻轻松松搞定海鲜大餐。

12月5日（周三），我们将在上海一条生活馆的新天地店推出美食体验课的第4期，本次邀请到和菓子职人嘉丝，分享四季和菓子之美。参与者将学习到和菓子的入门知识，免费品尝到独家菓子和抹茶，并有机会亲自捏制两款和菓子。

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