降温这样吃羊汤，手脚不寒身不凉！

今日大雪。

全国大部分地方都开启了寒潮模式，进补也成为这段时间饮食上的当务之急，羊肉汤就是一种各地喜闻乐见的冬补食物。四川简阳羊肉汤是四大羊汤之一，传统做法用当地特产大耳朵羊，骨头炖汤，肉和内脏为汤料，吃的时候先炒料再下汤煮，配个干碟，加上两盘爆炒，喝汤吃肉，瞬间回血！

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冬日来锅羊肉汤，营养周到，暖胃暖身！

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大雪过后，各地杀年猪也将进入高潮，杀猪菜则是这段时间乡下人家的餐桌日常。点击下图观看东北杀猪菜。

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在盛产草原羊的内蒙古，讲究的是原汁原味：处理干净的羊肉无需焯水，直接冷水入锅；调味料从简，适当加盐即可。

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老北京传统小吃褡裢火烧，虽然口味上类似锅贴，但形状、馅料可谓是独具特色，趁热咬一口，倍儿香！

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这是在宁夏等地很常见的汤面片，又称小揪面。先用羊排和蔬菜做臊子汤，再将面条揪成面片丢入汤中同煮。

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广东人炖羊肉，喜欢用清香多汁又刮油的甘蔗，既能解羊肉的腥膻和油腻，还能让汤鲜香又清甜。

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红烧羊肉是江浙一带的家常做法，选用苏南散养山羊，膻味不重。大厨教你几个妙招，让羊肉色泽光亮，咸中带甜，浓郁香浓。

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羊肉抓饭，不同民族和地区做法不同，但羊肉、洋葱、胡萝卜、黄萝卜都是标配，这次带给你乌孜别克族风味的黑抓饭！

12月8日（周六）和12月12日（下周三），我们将先后在上海一条生活馆新天地店、浦东店推出美食体验课的第五期，本次邀请到家居设计专栏作家郑静，来和大家分享遵循时令安排生活的乐趣。冬月将至，我们将分享如何用最当时的食材养生，通过数九消寒图、插花这些家居活动调味日常。参与者还将免费品尝到两款冬季养生特调甜品。

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