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一种古老的鱼香味,真正有鱼哦!

美食台 2020-08-25

五柳枝鱼是一道台湾古早味鱼料理,烹煮的要点在于把鱼炸到外酥里嫩,再以五种切成丝的蔬菜烩煮勾芡,淋在酥脆干爽的鱼肉身上。其中的调味颇为关键,用到水果酿造的台湾乌醋,有着酸甜的口味,淡淡的果香,令这道菜风味倍增。

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鱼肉外酥里嫩,蔬菜丝酸甜爽脆

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鱼是极为家常的食材,可清蒸、可炖汤也可油炸,这里为你精选各地做鱼妙法,掌握要领、烹饪有方,一盘鱼就能轻松跃升为餐桌上的至鲜美味。

12月19日(周三),我们将在上海一条生活馆新天地店推出美食体验课的第6期,本次邀请到果篓果汁铺主理人幽草,带大家走进果蔬汁的奇妙世界,她将讲解果蔬汁的搭配原则、营养价值,教大家制作一杯好喝又好看的果蔬汁。参与者还将品尝到本次活动定制的时令果蔬汁,感受香料赋予果蔬汁的别样口感!

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