一说到甜口的北方菜,绝对少不了拔丝的大名。这种先油炸再裹糖浆的做法,热量再高也让人欲罢不能,而且地瓜、山药、苹果、香蕉等蔬菜水果都能拔一拔。今天就请东北小姐姐姜袅袅来唠唠拔丝的门道,用糖油、糖水两种方法,教你轻松掌握!
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地瓜油炸又拉丝,甜甜蜜蜜嘎嘣脆
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番薯的叫法五花八门,吃法也多种多样,既是常见的粗粮担当,又能做成养生糖水和美味小食。这里送上几道巧妙菜谱,从根茎到叶子,统统不浪费。
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