在传统民俗保留很好的福建闽南、台湾地区，这种叫麻粩的糕点是年节、庆典常见的食品，还是当地人家纳彩迎娶的必备之礼。跟米花糖一样，麻粩的主要原料之一也是糯米，同样需要非常考究的工艺，内胚蓬松酥脆、外壳喷香回味，口感层次极为丰富。
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福建闽南千年糕点，内松脆、外喷香，口感丰富
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今天的主角麻粩，也将出现在美食台中国传统糕饼展览中。欢迎大家来欣赏中国糕饼传统手艺之美，参与有关传统糕饼的讲座与体验。
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糕饼在中华饮食中占了重要一席，因各地物产和文化不同，衍生出了形态各异、口味丰富的小食点心，来看看是不是也有你家乡的味道？