星巴克大陆首家集装箱概念店来了，开业当天实测

昨天，被称为“大陆首家集装箱概念店”的上海第800家星巴克开业，选址在了远离市内核心CBD的宝山智慧湾科创园区，一时之间，掀起了不少热议。

“出片胜地”、“艺术画廊”、“沉浸式咖啡体验”......各种与普通咖啡馆搭不太上边的形容词被本地媒体们套在了这家星巴克新店上。

到底能有多概念，消费体验又如何？本着实事求是的自我要求，昨天正式开业的一大早，台台就远赴宝山，来了一次深度测评。

 门店设计 

台台赶早8点多到达门店，并没有想象之中的高人气，室外露台区零散地坐着一些客人，店内则是几乎全空的状态。

门店的整体设计确实让人有种眼前一亮的感觉，设计师通过几个集装箱的错落排序，构筑成了多个不同风格的空间。

内部面积不大且布局紧凑，但通过明确的区域性划分和优秀的采光设计，并不会让人在视觉上有单调和疲劳的感觉。

斜倚的集装箱楼梯被设计成了一块陈列展示区，涵盖了星巴克从种植到吧台各个环节为主题的一些周边商品，还蛮有趣的。

虽然整个空间的利用率和设计可圈可点，但紧凑的布局依然难以招架拍照的人群：到中午时间段，前来特地拍照的人多了起来，体验感就不是很好了。

短评：门店颇具设计感，但店内顾客一多就会导致拍照的人施展不开，坐着喝咖啡的人坐不自在。

 饮品菜单 

开业日当天，门店还专门组织了一个品尝会，其中展示分享了部分烘焙工坊及Bar Mixato门店特有的产品。

但是，特调真的就只是品尝会才能喝到，门店的饮品菜单居然是最普通的常规门店菜单，不说特调，甚至连手冲咖啡都没有。

出品速度和稳定性符合了星巴克本身的水准，吧台动线明晰，目测应对大客流也不会出品过慢。

短评：作为一家被媒体称为“概念店”的新店，菜单却是普通门店标配版，饮品选择方面实在是乏善可陈，有种期待落空的感觉。

 办公友好度 

智慧湾科创园区有大半是办公区域，针对附近的客群，理论上应该有着非常高的办公友好度才对，但经过台台的一番细致观察，稍感失望。

店内多个客坐区域，其中一层和二层的两个空间符合舒适的桌椅高度+插座配备，但插座并非是根据客座数量来安排的，两个区域加起来也不足10个，略显尴尬。

网速也是一个比较严重的问题，因为布局的特殊性，在某些座位，Wi-Fi信号需要穿越多层阻碍，台台坐的一层位置，连着无线网发一条消息大概要三四秒钟才能成功。

优秀的采光设计在办公时就有点反作用了，因为空间较窄，座位几乎都是正对或侧对自然强光源的，时间一长眼睛就会不舒服。

短评：Wi-Fi网速、店内光线、座椅舒适度以及插座数量都不尽人意，洗手间也成了奢望。

同时智慧湾科创园本身就是以集装箱为特色的园区，园区内适合拍照的地方还有很多，没有必要特地为拍照而挤在不算太大的店内。

整体评价：

星巴克分为常态门店、手冲门店、臻选门店、社区店以及酒坊、焙烤坊、烘焙工坊等特殊门店。

从整体的产品呈现来说，新开在智慧湾科创园的这家星巴克只能算一家装修有特色的普通门店而已，被称为“概念店”实在有过分包装的嫌疑。

星巴克集装箱概念店

地址：上海宝山区蕰州路6号48号楼

人均：39元

营业时间：07:00-20:30

Tips：目前某点评网上的地址是正确的，但导航定位信息错误，门店位于D区，如果要去的话，可别走冤枉路哟～

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文 | Gelato

图 | 思宇

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