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懒人早餐天花板,酥脆可口营养全!

点击右边星标👉 美食台 2022-08-23
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天气渐渐暖和,台台再也没有赖床不做早餐的理由了。春季早餐不能将就,是一天的能量补给站。今天我就给大家分享两道高颜值早餐,一张手抓饼就能做,轻松get生活的仪式感。


对于懒人而言,手抓饼是必囤的。无需放油,只需要上锅一煎,包上你喜欢的配料就OK。作为宝藏食材,手抓饼的万物皆可搭不止于此,做千层酥、做派、煎、烙、烤,样样都可以。


今天台台分享的两种做法,简单易做,颜值还高。3月的第一顿早餐,我建议你安排它!


01|香烤芝士肥牛手抓饼

先来做内馅,洋葱切条备用,锅热倒油,煸炒洋葱,再加入解冻好的肥牛,放入生抽、蚝油,和少许胡椒粉,炒熟放凉备用。(心急的小伙伴其实这里就能开吃)


取一张手抓饼,先铺上一张芝士片,再整齐码上洋葱肥牛,最后撒上少许马苏里拉芝士。


饼皮收褶围一个圈,中间打入一个蛋黄,饼皮上刷蛋黄液。

 

烤箱180度预热,烤25分钟就能开吃。烤得金黄的手抓饼,散发出好闻的芝士香气。裹着洋葱肥牛的酱汁,好吃程度1加1大于2!

如果你家里有空气炸锅的话,建议180度烤15分钟,亲测饼皮更加酥脆。

 

02|手抓饼可颂

台台再来做一个甜款——手抓饼可颂。取一张手抓饼,撒一层白砂糖,盖上一张饼皮,按压边缘,再撒适量白砂糖,切成宽度两厘米左右的长条,对折后拧成麻绳状,平铺在油纸上,最后刷上一层鸡蛋液。


烤箱185度预热,烤15分钟左右,酥脆的手抓饼可颂就做好了,可以按照你自己的口味加一些蜂蜜或白芝麻,吃着更香!


手抓饼烘烤过后,手指轻轻一捏,咔嚓一声,这酥脆的声音,爱了!

 

这样两种一甜一咸的组合,配上一杯牛奶,就是开启美好一天的丰盛早餐。如此貌美简单的早餐,你们不试一试吗! 

你们都爱手抓饼吗?欢迎大家在评论区分享其他手抓饼的神仙做法,记得一定要吃早餐哦!


点击视频查看手抓饼两吃的详细做法
文|Judy
图|钟珩


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