其他
东莞这家老店十几年来没有菜单,只卖一种饭!每年夏天还要放暑假!
第一次去晚了卖完了;第二次去老板居然...放暑假了;第三次去才顺利安利给大家!
[ 老板非常任性,每年夏天都要放暑假 ]
小编早在一个多月前就决定“曝光”这家店,但是来到的时候却发现他们居然放一个半月的暑假。
老板说夏天天气热,这里又没空调,那就一起放个暑假吧!
店内依旧沿用传统的记号方法
[ 十几年没有菜单,只卖一个饭 ]
因为这家店藏得比较深很难被发现,所以其他地方的人可能还不知道,但是在当地人心中这里早已是自家“饭堂”,一到饭点至少要等上20分钟才可以吃到。
选择困难症人员不用纠结吃什么,这里只做煲仔饭一种美食。
店里没有五花八门的菜单,墙上却依旧保留非常“古老”的毛笔字,“大煲、中煲、小煲”,简洁明了。
[ 13块一煲,竟然可以有12种肉 ]
没想到现在物价这么贵,在市区居然还能找到一家煲仔饭只卖13块钱的。
这都不是重点,重点是一煲里面可以选12种肉,咸鱼、猪肝、瘦肉、小肠、腊肠、排骨、鸭肉、鸡肉.....
[ 市区内zui好吃煲仔饭,不接受反驳 ]
在《寻味顺德》纪录片中说到一锅好的煲仔饭,必须“菜是刚刚好,饭是刚刚香”,白米饭还需达到三大境界。
在这里,小编完全感受到煲仔饭的“三大境界”,上层米粒浸润着肉汁,浓郁软糯;中间晶莹剔透,保留原初的稻香;底层锅巴焦脆,是煲仔饭最具魅力的元素。
锅盖打开的那一瞬间就已经被惊讶到,扑鼻而来的香味直接刺激着小编的每一个味蕾细胞。
米饭颗粒饱满,每一颗都非常均匀软硬度适中,底部是一层金黄透亮的微焦锅巴,很脆,越嚼越香。
煲仔饭必备——腊肠,晶莹剔透像玉石一样,相当诱人!!
每一款食材都经老板秘制的酱料腌制,搭配米饭吃,咸香度刚刚好。
店面算不上大,里头仅摆放着几张桌椅。
反倒是门口更为热闹,一个简易的遮阳棚,两张大木桌。一到饭市店里肯定会坐满人,搭台是常有的事。
[ 老板有点高冷,却又很暖心 ]
老板是本地人,说话有点高冷(可能小编比较烦人),觉得“来吃个饭怎么就这么多问题”。
价格这么良心、味道又这么好的煲仔饭小编原本打算私藏当饭堂的但太多人问小编地址了所以“曝光”出来让大家都知道吧!↓
/ 来一煲美食 /