广东特有的这种菇，卖到近700元一斤！东莞街坊吃过没？
最近这种菌在抖音上爆红
堪称“鸡枞菌届的兰博基尼”
据说已经卖到700元一斤
非常矜贵，在东莞也可能有！
就 是 它！
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连美食纪录片都有播！
https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?width=500&height=375&auto=0&vid=n0539xkowk4
还有人凌晨4点多出发去捡它！
这个荔枝菌究竟有咩咁“把炮”？
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鸡枞菌是一种美味山珍，菌中之王
它的肉肥硕壮实、鲜甜脆嫩、清香可口
因为口感可以与鸡肉媲美，所以命名为“鸡枞”
而荔枝菌就更厉害了
被称为“岭南菌王”！
只有广东出产的鸡枞才能拥有姓名
网传荔枝菌还有促进排便、防皱纹
防癌、有助于病后康复的功效
但最重要的还是——好吃！
鹧鸪蒸荔枝菌
黄鱼春蒸荔枝菌
荔枝菌鸡汁粉包
但要吃到荔枝菌是非常不容易的！
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①荔枝菌的生长周期短
它的生产周期只有一个月左右
错过这个月就要等一年！
真·“可遇不可求”
②荔枝菌对环境要求“极其严苛”
荔枝菌对环境的要求很“严格”
离开了广东的气候和土壤
很难有其他地方能满足它
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（1）茂密阴湿的荔枝林
说到荔枝，无论数量还是品种，广东可说是全世界公认第一多的。
（2）几天连续下大雨
广东是沿海地区，雨水特别充足。
（3）要有白蚁窝
因为荔枝菌与白蚁窝共生，白蚁吞食菌丝从中获取养分，而它的分泌物又是菌生长的关键养分，再加上酸性土壤环境、合适的温度和湿度，形成了二者独特的相依相存共生现象。
所以到目前为止，荔枝菌还不能被人工培植
因此荔枝菌有着与其他菌类无法比拟的美味
特别的清甜、清爽，而且没有渣！
作为“鸡枞菌届的兰博基尼”
荔枝菌的价格也是“兰博基尼”级别的
但同样的荔枝菌，品种不同价格也不同
分为普通、中等、顶级三个等级
其中以嫣红色的荔枝菌最珍贵
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普通
灰色，味道稍淡，口感略欠缺质感，但也比一般的鸡枞鲜美得多。
中等
黄色，黄荔枝菌闻起来有一股清香，吃起来非常清甜，而且菌丝特别细致。这种等级的荔枝菌，在市面上已经成为极品。
顶级
嫣红色，这种被誉为“千里挑一”的荔枝菌极难遇到，有时一小支就比一把灰色荔枝菌还要贵。
所以，说了这么久
到底多少钱能买到荔枝菌？
根据朋友圈，最顶级的将近700元一斤！！
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而某宝上的价格相对比较可观
但用一张演唱会看台区的门票去吃一斤菌…
小编还是舍不得啊…
如果你也和小编一样
想去采些荔枝菌帮补一下生活
小编必须提醒你下面三点
①凌晨5、6点左右采摘到的荔枝菌是最鲜美的
②白蚁窝不要毁坏，荔枝菌过几天还会再长出来的
③小心不要采到毒蘑菇，分分钟致命！
误食“荔枝菌”而中毒的，绝不是少数
“荔枝菌”与“近江粉褶蕈”相似，后者食用5~10分钟即可引起严重的胃肠中毒症状及神经型中毒症状。
专业的事还是交给专业的人做
小编还是搬砖存钱去正规市场买好了
不过听说这年头肯请你吃荔枝菌的都是真朋友
不知道我有没有这样的好朋友呢？
来源：番禺汇、顺德街坊、网络，流行东莞综合整理