1毫克致癌,20毫克致命!家中亲戚大都因它去世,高温都杀不死,你家也有...
到底是什么原因导致一家人都逃脱不了癌症的阴影呢?医生进行了大量的分析实验,发现王女士家的致癌因素——黄曲霉素!
黄曲霉毒素,曾造成数以十万计的牲畜突然死亡,是一种毒性极强的剧毒物质。黄曲霉毒素B1的毒性是砒霜的68倍,是氰化钾的10倍,对肝脏组织的破坏性极强。
它还是我们所知的最强的生物致癌剂,1毫克就是致癌剂量。1993年它就被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物。
图片来源:北京卫视《我是大医生》
摄入1毫克就可能致癌,一次性摄入20毫克就能致命。1毫克是多少呢?我们以前使用的材质为铝合金的兰花1角硬币,重量1.15g克。我们把它大约看做1克,也就是说,这1毫克就是一枚1角兰花硬币的一千分之一。
最让人无奈的是这种剧毒致癌物就存在于我们的日常生活中。
有些商家为了降低成本,用糠芝麻、瘪花生甚至变质的芝麻、花生做芝麻酱、花生酱,其中变质的花生中含有黄曲霉毒素。而且这种加工后的产品,可比发霉花生难识别多了!
能,但黄曲霉素要280°的高温才能杀死,水的沸点是100°,所以用水煮发霉的花生、玉米是很难杀死黄曲霉素的。
连消毒碗柜都不行,黄曲霉素对紫外线有抵抗力。
购买食物时,如果发现包装不清洁、已破损的不要买;
购买坚果应尽量选择小包装。买回家后,最好在低温、通风、干燥处保存(温度最好在20℃以下,相对湿度在80%以下),并避免阳光直接照射。
来源丨脉脉养生、FM93交通之声
编辑丨圈圈圆圆圈圈
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