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幸福课程
班级幸福币兑换
泰兴小学 中心校区
幸福课程·包饺子
学习
幸福课程·包抄手
幸福食光
五二班的同学们兑换了包抄手体验，在老师的有序组织下，同学们化身“厨房小能手”，摩拳擦掌、跃跃欲试，一只只洁白的“小蝴蝶”在巧手中飞旋，整个食堂笑语不断、幸福满满。
幸福课程·做蛋挞
知识不局限于课本，
泰小的幸福课程带同学们
探索美食世界，学习劳动新技能。
包饺子·师生心得
自己动手，丰衣足食
5月10日下午的第三节课，我们迎来了期盼已久的包饺子活动。我们一班和四班的同学在老师的带领下来到一楼食堂。大家洗过手后就坐到座位上，兴奋地看着食堂的叔叔阿姨把饺子皮和饺子馅儿分发到座位上。我快速地戴好手套，就准备开始包饺子啦！
我先把圆乎乎的饺子皮放在手心上，然后用勺子舀了一点馅儿放在饺子皮上，再对折起来，然后把边缘捏一捏，把它给捏紧，接着把饺子皮圆的那头朝自己，像包抄手一样把两个角折在一起，最后再捏到紧为止就好了。我把做好的饺子托在掌心端详了一会儿，觉得和我平时吃爷爷奶奶做的饺子有点不一样。看了看其他同学，也包得五花八门，有的像金元宝，有的像大波浪，有的像包子，真是形状各异呀！
大家把饺子包完后，叔叔阿姨们就拿去煮了。我们坐在座位上，满怀期待地盼着饺子快点煮好。饺子煮好端上来后，大家都迫不及待地想赶快尝一尝，我端着香喷喷的饺子，每吃一口都觉得特别香，感觉特别幸福，我很享受这次的劳动成果。
果然，还是自己的劳动成果最香，自己动手，丰衣足食。
——五一班 柳越君
难忘的包饺子
五月十号这天，我们班开展了一个包饺子的活动，一听到这个消息，班里立刻就热闹起来了，我们都很兴奋，我们班主任早早地就给我们看了怎么包饺子的视频，视频里面饺子的花样有很多，足足有十五种方法，我们深深被吸引住了。
我们都期盼着下午第三节课快点到来，时间一转眼就过去了，黄老师和四班的郑老师带着我们两个班一起去一楼食堂包饺子，我们去洗手池把手洗得干干净净，就坐在座位上，食堂的叔叔阿姨们给了我们手套，然后又把饺子皮和饺子馅儿分给我们。我第一次包的时候，心里特别担心，生怕自己包不好，但我慢慢地掌握了诀窍，我先把圆圆的饺子皮儿放在左手上，再用右手小心翼翼盛一点儿馅放在饺子皮儿上，然后再把饺子皮对折，最后在最上面捏几下，一个饺子就大功告成了。我还学着视频里的方法包出了不同样式的饺子，同学们个个都不甘示弱，不一会儿就包完了。看着这些“战利品”我们心里美滋滋的，坐在座位上等着热腾腾的饺子出锅。当吃到香喷喷的饺子的时候，我才明白：什么叫自己动手，丰衣足食，劳动最光荣，劳动创造美。
——五一班 何彭耀亮
用心劳动 品尝幸福
如果将劳动教育比作一盘菜肴，如何做到“色香味”俱佳？这学期和孩子们一起成长，种各种各样的菜，每个月学习不同的劳动技能……同学们用心劳动，也获得了不少幸福币。幸福币可谓是这盘“菜肴”的点睛之笔，随着班级幸福币的实行，孩子们努力积攒幸福币，在整个过程中我看到了孩子们眼中的光，这些光芒是他们对自己动手劳作的期待，也是对劳动成果的憧憬。
在咱们五四班，大家都是班级的主人，虽然最开始我们班的幸福币并不多，孩子们一听说可以兑换幸福课程，就朝着一个方向去努力，在这时，我看到了一群极其团结的伙伴们。在上幸福课程时，孩子们专心致志地听着老师讲的一字一句，看到学生们渴望知识的眼神，就是我最大的财富。
在包饺子时，孩子们准备就绪，那胸有成竹的神情反而让我有了一丝担忧，这么短的时间，他们能包好饺子吗？事实证明，担忧是多余的，孩子们专心致志学习的知识，运用起来如鱼得水，不一会儿，每一桌都完成了各式各样的饺子，虽然还是有一些饺子存在瑕疵，但这并不影响整体美观，毕竟这是自己动手的幸福。
其实，幸福很简单。
——5.4班班主任 郑霜老师
幸福饺子
今天，我们班的幸福币终于满200分了，经过我们的讨论，决定兑换吃饺子这一项活动。老师行知课时就给我们讲了方法，我的心情十分激动，就像坐在热气球上，随时准备升空。
终于等到了下午，我们进了食堂洗了手，静静地等待饺子皮。包饺子时，我回想着上午的花样饺子的方法，我试了一个最难的才发现，呀！肉馅放多了。第一个饺子以失败告终了、后来经过我的努力成功包出了一个完美的饺子，得到老师同学们一致的好评，自豪感满满的。接着一个、二个、三个…终于包完了。
等待也是一种享受。在等待饺子煮好的过程中，大家都有点焦灼，迫不及待想吃到自己包的饺子，我也一直敲着桌子焦急地等待，满脑子都是饺子煮好场景。随着饺子端上桌，我先闻了闻，浅尝了一口汤，汤的鲜味在舌尖回荡。再吃一口饺子，里面的韭菜和鸡蛋在嘴里来回摇晃，味蕾像被火花炸开。忽然这美丽味道忽然变了，感觉口感不对，拿出来一看居然有两层皮，看来我们包得还不到位，还需继续努力。
总而言之，我知道了中华传统美食饺子有很多种方法，在包饺子和吃饺子的过程中，我也体会到了无数的快乐和满足，果然还是自己动手包的饺子才是最香的。
——5.4班 张竞文
首次包饺子
今天，是特殊的一天，也是幸福的一天。为了什么而幸福？为什么幸福？因为我们亲自体验了包饺子的乐趣。
从老师讲包饺子的方法，纪律问题起，全班同学一直憧憬着这一劳动活动的到来，终于，到下午时，我们在教室外排好队，在老师的再三叮嘱后，我们愉快地走向食堂一进门，饺子 馅的味道扑鼻而来，抚摸着我们的鼻子，一碗热气腾腾的饺子不禁浮现在我的脑海中。一踏进门，我们立刻洗了手，迅速找好位置坐下。过了一会儿，食堂工作人员把饺子皮和馅料端了上来，同桌的同学都争先恐后地拿了一张饺子皮，在手中摆弄起来，依次挖了一勺馅，然后就发挥出自己的才能，元宝型、谷穗型、花边型钱袋型……真是应有尽有啊！虽然包得不太标准，不过这蕴含了同学们的心血和用心，意义重大！很快，铁盘里就摆满了大大小各式各样的饺子，食堂工作人员见我们都弄完，便一桌一桌地收去煮了。
在等待的过程中，我不禁展开了幻想。饺子在大锅中一上一下，像白云一样不停飘动，水沸腾着，周边飘散着热气，整个厨房仿佛仙气缭绕，置身仙境。
一番奇想后，终于迎来了活动的高潮——品尝亲手制作的饺子。一碗一碗的饺子端上了桌，各个“评委”都开始品尝。我先尝了一点面汤，汤汁十分醇厚，鲜美，可以和熬煮整天的肉汤相媲美，可谓是汤中精华，再把一只饺子拦腰咬断，里面的肉汁一齐飞出，落在舌头上，里面的馅更是鲜美，猪肉入味，蛋饼滑嫩韭菜爽脆，里面还混合了姜，使肉没有任何醒腥味，馅料更有味，使整碗水饺的味道更加卓越了，小葱、青菜使水饺看起来让人更有食欲。
这次的包饺子的活动让我们学习到了许多知识，也体会了包饺子的乐趣和意义，动手能力更强，这是任何事物都无法取代的。
——5.4班 黄成鑫
幸福水饺
今天的第一节课，郑老师给我们讲了如何制作做饺子，当我看到各种各样的饺子时，不禁赞叹：五彩饺子，花边饺子，麦穗饺子、元宝饺子……这么多精致的饺子，是怎样心灵手巧的人才做得出来啊？老师给我们介绍了十五种包饺子的方法，我一看就会，但一学就废，看了十五种后，我只记住了两种，我都开始怀疑我的记忆是有多好！
随着下午第三节课铃声的响起，我既兴奋又期待。排好队坐下后，开始包饺子了。我的第一个饺子包得很搞笑，像一个小笼包。包好后，我们比了一个造型，老师帮我们记录下来这幸福的时刻。
在等待水饺煮好的过程中，我仿佛想到了饺子们在水中“游泳”的画面，它们好似一个又一个天真的小孩们在水中嬉戏打闹。等待时可真漫长，我终于体会到了什么叫做“度日如年”！
一股香气扑鼻而来，哇，是我们的饺子煮好了吗？可真是太香了！饺子端上桌的那一刻，我注意到周围的所有同学眼中发着光，我想，这就是幸福。真期待下一次包水饺……
——5.4班 张静雯
最幸福的事
在2022年5月10日，我们五年级四班用积蓄已久的班级幸福币兑换了第一次幸福课程——巧手包饺子。
在行知课上，我们的班主任郑老师教我们怎样包、做、煮饺子。我记事以来，包饺子都是买现成的饺子皮包馅，今天老师还给我们介绍了饺子皮的做法，原来爱吃面食的北方人从来不买现成的饺子皮，一直都是自己动手和面、擀皮，我也期待有机会自己和面做饺子皮。
包饺子进入白热化阶段，要先制作好饺子里的馅，我们包饺子的时候，馅是由食堂工作人员帮我们调好的，别看我们只用包饺子这一步，对于很少动手自己做饺子的我们来说，已经极其不容易了！不过，我做饺子可有一套方法，很多同学做出来的饺子都会“说话”，我做的饺子“嘴巴”闭得严严实实的，秘诀就是为了防止露馅，要将饺子皮沾点水多压几遍，当然，馅儿可不能太多了。
看着白白胖胖的饺子，不禁让我想到了饺子下锅到沸腾的过程。饺子就像几个孩子在水里泡澡，慢慢地有点像专业的游泳员向下游动，有的像鸭子浮在水面。想到这些，我不禁地吞了一口口水。
期待的饺子终于上桌了，看着自己包的饺子，心中的成就感油然而生。一口咬下去，那味道香甜爽口，芳香四溢，油而不腻，让人回味无穷，完全没注意，一整碗饺子吃下了肚。看来，自己动手的劳动，收获的喜悦更胜一筹，希望以后能有更多的机会自己动手！
——5.4班 柯雨涵
包抄手·学生心得
幸福的味道
包抄手在我们看来，似乎是一件简单而又不起眼的小事，但今天可不一样，因为我们用班级的幸福币兑换了一次包抄手的课程。
昨天，冯老师就给我们讲了如何包抄手，我们都仔细地听，认真地学，期待着明天的包抄手实践活动。
盼星星，盼月亮，我们终于盼来了今天的实践活动。上课铃刚一打响，钟老师就组织好队伍，带着我们向食堂走去。一路上，我们蹦蹦跳跳，像群欢快的小鸟，时不时还唱上几句歌，心里甭提有多高兴了。
不一会儿，我们就到了食堂，我们先有序地洗手，接着就按顺序坐到了座位上。刚坐下，食堂阿姨就给我们每桌都发了几副手套，组里每个同学都有一副。我们迅速戴好手套，坐在位置上等待老师的指示。这时老师让我去最前面的桌子上端包抄手用的材料，我一路小跑着过去，走近一看，桌子上果然放着一些盘子，里面分别放着肉、抄手皮、一小碗水以及几双筷子。我将这盘材料端到我们小组的桌子中间，大家早已经迫不及待，蓄势待发，拿起抄手皮就包了起来。我先将一张皮摊在手心，然后用筷子挑了一小坨肉馅，接着沿对角线对折后，用筷子沾点水抹在角上，最后双手一转，一个抄手就包好了。可看看别人包的，再看看自己包的，总觉得差那么点儿意思。别人包得有的像小船，有的像元宝 ，可我的呢，倒像一个泄气的皮球一样软趴趴的。不过没关系，只要认真学就一定能包得更好的。后来我们每人又包了几个，等到大家都包完了，食堂阿姨就把我们包的抄手拿去煮。
大家静静地坐在自己的座位上，期待着自己包的抄手新鲜出炉。等啊等，盼啊盼，十几分钟过后，热气腾腾的抄手终于出锅了。瞧！紫菜像丝带似的飘在汤面上，白白嫩嫩的饺子安安静静地躺在碗里，使人垂涎欲滴。我迫不及待地尝了一个，觉得异常美味，一口气把碗里所有的抄手都吃完了，最后连汤也喝得干干净净。
这次包抄手让我学会了一项劳动技能，还让我懂得了只有用自己劳动换来的果实才更香甜，这就是幸福的味道。
——五二班 廖雨佳
美味的抄手
今天我们全班同学都兴奋极了，因为我们班用自己努力得来的幸福币兑换了包抄手的活动，今天就要亲自去实践了。
叮铃铃…叮铃铃，上课铃响了，终于可以去包抄手了。同学们迫不及待在教室外排起了一列整齐的队伍，在老师带领下来到了食堂。
老师先让我们去洗了手，然后按照顺序围着桌子坐下，食堂阿姨给我们每人发了一双手套，我三下五除二就带好了手套，等着同学把包抄手的材料端上来。不一会料就来了，只见一碗清水，一小盆剁碎的肉馅，还有一叠四四方方的抄手皮正静静地放在一个铁盘子里。因为昨天行知课上冯老师就给我们详细地讲解了几种包抄手的方法，所以我现在对于怎么包抄手早已是胸有成竹了。
我先拿起一张抄手皮摊在左手手心中，再用筷子夹了一小块肉馅放在了抄手皮正中央，接着把抄手皮对折成一个三角形，然后用筷子沾点水涂在三角形的两个对角位置，紧接着到了最关键的一步，用中指的一个关节压住面皮爆肉的地方，再把沾水的两个对角叠起来，一个抄手就“诞生”在我的手中，看起来像个小巧玲珑的帆船准备起航，第一个抄手就这样大功告成了。随后我又按照刚才的方法又包好了好几个抄手。不一会儿，那一叠抄手皮就被我们包完了。看着我们包好的抄手一个个整齐排列在铁盘里，我心中无比的自豪。包完后我们把抄手交给了食堂阿姨让她们帮我们煮熟。
时间一分一秒地过去了，我心想：抄手怎么还没有好呀？五分钟过去了，十分钟过去了……终于煮熟的抄手一阵阵香气扑鼻而来，让我不住地吞着口水。当我盛着一碗热气腾腾的抄手时我心里乐开了花。一个个白白胖胖的抄手静静地躺在我的碗里，我狼吞虎咽地吃了起来，觉得这次的抄手是我有史以来吃的最好吃的抄手，不禁问自己为什么呢？哦，我想因为这是通过自己的劳动换来的果实才如此地美味。
——五二班 曾元庆
做蛋挞·师生心得
让学生在劳动实践中锻炼成长
哲学家普罗塔克说：“儿童不是一个需要填满的罐子，而是一颗需要点燃的火种！”而我们学校创设的幸福教育课程正是点燃火种的引线。在幸福教育课程中，与班级幸福币兑换相结合的特色美食课程往往是孩子们最期盼、最感兴趣的。靠着每次学校活动的积极参与、全情投入，我们班已收获近400积分的班级幸福币了，和同学们商量后，大家一致决定兑换《做蛋挞》的美食课程和实践活动。平日里很少制作点心的我，和孩子一样的满心期待。为了上好这堂美食课程，我也事先找到制作蛋挞的视频教程认真学习并实践起来。因为身教大于言传，要让学生热爱劳动，老师就要率先垂范。课上，我把制作过程细细地教给学生，还拓展了蛋挞的营养价值，蛋挞的发源地和发展历史。为了让每个孩子都品尝到这道美味，我和宋老师带领同学们到食堂分组体验，花费40分钟时间，烤制了61个松软可口的蛋挞。看着孩子们品尝得津津有味，我的心里也有满满的幸福感。
为把课堂延伸到课外，让每个学生都有劳动的体验，我布置了一项特别的周末作业——亲手做蛋挞，送与家人尝。学生兴趣浓厚，纷纷回家动起手来，看到他们捧着自己的劳动成果微笑的脸庞，看到他们又学会一项新的劳动技能，我真为学生们感到高兴。咱们学校的幸福教育是真的让学生体验到了幸福！
——五三班班主任 周娴老师
小蛋挞，大乐趣
我是⼀个⼩吃货，爱吃各种好吃的，也爱自己动手制作。这个星期五，我们用班级的幸福币兑换了一次做蛋挞的机会。
一个蛋挞，一种美味，一种花样，也是一滴汗水。这节美食课对于我们来说是来之不易。
当我们走进食堂的那一刻，蛋挞的美味扑鼻而来，全班同学都迫不及待地想自己尝试。我们洗完手戴上一次性的手套。听老师的指挥一步一步进行。第一步把鸡蛋打入碗中搅拌均匀，再放20克的白糖搅拌，最后放入150毫升的牛奶。这样蛋挞液就做好了。我们小组同学轮流把蛋挞液倒入蛋挞皮中，再放入烤箱调至200°烤20分钟大概就可以了。蛋挞出炉那一刻，香喷喷的味道简直美极了。
这一个个的蛋挞，让我们体会到劳动的乐趣，蕴含着无数哲理。
——五三班 钟语欣
制作蛋挞
今天我们在学校里做了金黄酥脆的蛋挞，吃着那蛋挞，味道简直让我回味无穷。你们知道它是如何制作出来的吗？下面就来一起听一听吧。
我们用200分幸福币兑换了美食课程——做蛋挞。周老师昨天就利用早自习为大家讲解了蛋挞的制作过程。今天，大家满怀期待地来到食堂的时候，周老师已经帮我们把蛋挞皮、鸡蛋、牛奶和白砂糖等材料准备好了。接下来就要开始做蛋挞了。
首先，我打了一颗鸡蛋倒入碗中。鸡蛋的打法很简单，就是轻轻碰在桌子上，蛋壳向两边分离，鸡蛋就滑入了碗中。再将它搅拌均匀，然后倒入适量的白砂糖，喜欢吃甜的就要多放一点，不喜欢吃甜的，就少放一点，再倒入150毫升的牛奶。一股香香的味道就飘进了我的鼻子里，我忍不住想把它喝掉，然后再一次把它搅拌均匀。接下来我们要把调好的蛋液小心翼翼地倒入蛋挞皮中，倒好之后我们把蛋挞放在烤盘上，排列整齐的放入烤箱中。因为我们是用烤箱烤的，所以是200度20分钟，我们都已经等不及了，趴在桌子上盯着蛋挞。宋老师说还有20分钟就好了，我们静静地等待着，只听叮的一声，我们迫不及待地望向蛋挞，打开烤箱，一股香甜的味道扑鼻而来。一个个金黄酥脆的蛋挞出锅了！周老师和学生志愿者把美味的蛋挞发到同学们手中。我一口咬下去，酥脆的外皮，嫩嫩的蛋心，那味道真是nice。
这就是今天我们做的蛋挞，是不是很诱人呢？快快和我们一起做做吧！
——五三班 李雨露
幸福（美食）课程心得感悟
今天，我们制作了好吃的蛋挞，可真是美味啊！香喷喷的，让人吃了还想吃。
我们首先排队来到了食堂，洗干净了双手，戴上干净卫生的手套，分成了几个小组，坐到了座位上，座位上早已准备好了制作工具和材料：一个大碗、一双筷子、一颗鸡蛋、一小盒牛奶和白砂糖。
开始制作美食了，我们小组很团结，轮流合作——打蛋、搅拌、加牛奶，不一会儿就完工了。黄澄澄的蛋挞液好有食欲啊！可是好像忘了些什么？哦！原来是白糖，于是我们便加了一勺白糖继续搅拌。待糖融化过后，我们在准备好的蛋挞皮里依次倒入蛋液，放入烤箱烤。好不容易蛋挞烤好了，味道可真是香啊！我迫不及待地吃了一口，感到十分的满足，回头看着同学们心满意足的笑容，我开心极了！
这次的幸福课程体验活动，让我懂得了一些道理：只要我们团结一心，同心协力，是没有，我们五三班做不到的事！我们五三班以后应该更加积极向上，争取更多的劳动实践活动，让同学们体会制作美食的过程，不仅能增进我们同学间的友情，也能够锻炼动手能力，培养劳动意识，加油吧，五三班！
——五三班 欧阳任熙
第一次做蛋挞
今天我们用幸福币兑换了一次做蛋挞的活动，大家都很激动和开心。下午第三节课，我们终于等到了做蛋挞的时候。我迫不及待地搓了搓手，准备大干一场！对于吃货的我，仿佛已经闻到蛋挞的味道了。
老师给我们准备了碗、蛋、糖、牛奶。我拿起碗，同学将鸡蛋打开将蛋液倒入碗中，然后我用尽九牛二虎之力，将蛋朝着一个方向捣腾，让蛋液充分打散。在捣腾蛋的途中，我将白砂糖与牛奶依次放入，继续搅拌，最后将蛋挞液放入蛋挞皮中，放入烤箱即可。
漫长地等待了20分钟，终于烤好了。我拿着蛋挞，舔了一下嘴唇，大口地咬了下去，外酥里嫩。里面的蛋挞液已经被烤得有了焦糖色，十分诱人。通过这次实践，让我们感受到动手的快乐，也感受到了特色美食课程带来的幸福感。
——五三班 汤承毅
END
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