CLOUD Bistro｜春季菜单新鲜来袭，用低脂健康的美味唤醒你！
spring
全新春季轻盈系列菜单上新
减脂餐
Diet meal
Duck confit, cucumbers, fennels, rocket leaves, citrus, sesame and yogurt sauce.
手撕油封鸭，黄瓜，茴香根，芝麻菜，橙橘，白芝麻，酸奶酱
充满法式风情的柔嫩鸭肉搭配酸甜可口的时令蔬果和酸奶酱，香脆爽口的黄瓜引发舌尖的舞蹈，饱满多汁的橙橘配上脆口爽朗的芝麻菜，给你毫无负担的满足感！
Slowed cooked pork, pawpaw,quinoas, rocket leaveas, parmesan cheeses, eggs and truffle sauce.
慢煮猪肉，木瓜，藜麦，芝麻菜，巴马臣芝士，鸡蛋，松露酱汁
低温慢煮烹制而成的精肉保留食材的原始风味，芝士和鸡蛋碎的完美组合带来满满优质蛋白，甘甜木瓜和松露酱汁跨界碰撞出层次感的火花
Burghul salad, smoked salmon, bulgur, artichokes, cherry tomatoes, spring onion and soy sauce.
烟熏三文鱼，小麦粒，朝鲜蓟，樱桃番茄，葱油酱汁
Q弹爽滑的烟熏三文鱼和汁水饱满的樱桃番茄相辅相成，嚼劲十足的小麦粒，朝鲜蓟守护你的肝脏健康，加上灵魂葱油酱汁，跨界减脂明星餐给你的味蕾多重完美体验
Chicken and coconut sambal, cucumbers, carrots, beetroots, spinaches, parsley, and coconut sauce.
香草鸡肉椰子，黄瓜，胡萝卜，红菜头，菠菜叶，意大利芹， 椰子酱汁
清甜软糯的香草鸡肉椰子，遇上多种爽口蔬菜，色香味俱全，美味的同时，帮你减轻节后身体“负罪感！”
减脂餐优惠多多
现可享用1+1+1活动
Chef special
厨师特制
Pan-fried turbot with Sichuan pepper and
lemon salt.
低温多宝鱼配花椒，柠檬角
主厨Sean精心烹制而成的多宝鱼，营养健康的同时风味十足，搭配清爽十足的柠檬角，青花椒给味蕾带来多重层次，一口咬下香气四溢，多重口感，给你的舌尖也做个奢华SPA。
Grilled pork with Cajun.
卡真粉烤猪颈肉配车厘子酱
上好的猪颈肉，经过数道工序精心烤制，焦香四溢的外貌令人垂涎欲滴，外焦里嫩的口感，配上酸甜爽口的车厘子酱，细腻醇厚，回味无穷！
汤&意面
Soup & Pasta
Oxtail and vegetables soup.
牛尾蔬菜高汤
精选牛尾，加入秘制酱料，经过文火慢炖，浓郁的汤汁夹杂着蔬菜的清爽，营养均衡的搭配，满足你对健康与口感的双重追求！
Spaghetti bolognaise, cherry tomatoes, basil, cheese, balsamic.
格斯牛肉酱意大利面，小番茄，罗勒叶，芝士，意大利黑醋
选用上等安格斯牛肉耐心熬制经典的风味肉酱，浓香满满的芝士加上整颗的小番茄脆甜可口，满足感爆棚！
Linguine with duck leg confit, capsicum, sprout and jus sauce.
油封鸭腿意大利面，彩椒，银芽，肉汁
鸭腿浓香软嫩，彩椒脆甜爽口，嚼劲满满的银芽为意大利面带来多重丰富口感，秘制肉汁的加入更是令人欲罢不能！
Spaghetti carbonara, chicken, bacon, mushroom, cheese, and poached egg.
奶油蘑菇培根意面，香草鸡肉，芝士，水波蛋
奶油蘑菇和培根的经典搭配撞上浓浓的芝士，用香草腌制过的鸡肉给舌尖带来清甜触感，点缀上低温慢煮形成的水波蛋，让人迫不及待想要一饱口福！
Linguine with Spain collection, chorizo, Iberico ham, prawns, asparagus, wine sauce .
西班牙总汇意大利面，风味香肠，伊比利亚火腿，凤尾虾，芦笋，白葡萄酒汁
风味香肠和伊比利亚火腿的加入，让这道菜一看就不简单，凤尾虾的鲜味在白葡萄酒的翻炒下释放汤汁里，脆爽的芦笋在口感方面也诚意满满，有饱腹感的同时得到味蕾的全方位享受
Smoked salmon，avocadoes, capers, artichokes, dill, yogurt sauce.
烟熏三文鱼，牛油果，水瓜榴，朝鲜蓟，莳萝，酸奶酱
Spiced pork ,mushroom, spniaches, egg.
辛香料猪肉，蘑菇，菠菜，鸡蛋
正宗意大利薄底披萨，薄底酥脆，配料丰富，有两种不同选择，不论是猪肉蘑菇搭配菠菜鸡蛋的田园咸鲜口味，还是烟熏三文鱼和酸奶酱佐以浓厚绵密牛油果，以及各类时蔬烤制而成的地中海酸甜口味，总有一款适合你！
配菜
Side
Quinoas salad
藜麦色拉
Asparagus with XO sauce.
XO酱芦笋
Garlic sour bread
蒜香酸面包
Sweet potato fries.
红薯薯条
Sautéed bean sprout and mushroom.
炒蘑菇豆苗
精致烹饪的美食，不但是色，香，味的交融，
营养均衡的搭配会给你的生活带来满满的元气，
挑选一款心仪的餐食，
搭配一天的好心情！
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