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哈尔滨 超市买的牛肉“发绿光”！还能吃吗？专家这样说！
绿色食品代表着健康和放心，我们平时在选购食品时都会注意商品的包装有没有绿色食品标志，但是当您在食用时，发现吃的牛肉竟然是“绿色”的，您还敢吃吗？
19日下午，哈尔滨市民张先生到朋友家聚会，和朋友一起在永泰城楼下的家得乐超市，购买了两盒皓月精纯肥牛和一些菜品，准备晚上在家中涮火锅。
哈尔滨市民 张先生：
第一锅下了几片肉是绿色的，我这哥们就说吃吧，没事药不死人的，我觉得不对，回头我把这锅倒了，我又用清水煮还是发绿。
张先生觉得自己是在大超市购买的牛肉，23.9一斤也是市场牛肉的正常价格，不应该出现这样煮完后发绿的情况。
记者将问题反映给哈尔滨市香坊区幸福市场监督管理所，工作人员跟随记者一同来到了家得乐超市，经过查验，超市提供了相关的营业资质和票证，证明肉品的来源都是来自正规渠道，符合销售要求。
肉品的销售渠道和供应商没有问题，
牛肉煮熟后为什么会发绿呢？
中国家庭膳食调理协会会长冯权表示，牛肉生的时候是血红色的，煮熟后灰绿色是正常的，如果煮熟以后完全是红色，那么有两种，第一种牛肉中放了中药，第二种就是添加了亚硝酸盐、亚硝酸钾，亚硝酸增多。所以说在买牛肉的过程当中，表面是红色的可以，但切开后里面一定是有灰绿色存在的。如果里外都是红色的，那大家需要注意了，一定是放防腐剂在里面。
原来牛肉煮熟后轻微的发绿是正常的现象，市民朋友如果再遇到类似问题可以不用恐慌。但是也要提醒大家，在购买食品时一定要索要购物小票，如果真的出现了问题，这张小票将会是我们维权的有力证据。