2吨到3万吨只用7年，15元一个的“神果”就是个大骗局！？

本文转自于：电商观察网（ID:guancha5），作者：魏无忌

如果能有一种水果能让你不用运动就能减肥、能让你不得上一些现代都市病，你愿不愿意为其高价买单呢？

想都不用想，扫码、掏钱、刷卡的动作分分钟就能完成。

是的，在如今这个人们日益注重健康、养生的时代，那些带有减肥、抗疾病、排毒等标签的食物，一个个都深受人们的喜爱，被称之为“超级食物”。

很多人都是冲着减肥等标签去的，完全不会深想这些食物是否真的有这样的作用和功效。

尤其是一些国内没有生产的、依靠进口的食物，就比如牛油果、奇亚籽、藜麦等。

这些“超级食物”原本并没有比其他的食物所含的营养多上多少，反而是热量还要高上许多。

它们能在中国畅销爆卖，与营养学完全无关，就是全靠一些营销大骗局！

1

牛油果，一个“成神”了的水果，即便是价格高达15元一个，还是有很多人愿意去买。

要知道，在2010年，它在中国的进口量还不到2吨，但是到2017年，这个量就增长到了32100吨，足足增长了1.6万多倍。

实际上，牛油果就是一种既不甜又不多汁并不符合大众口味的水果，其销量疯狂飙升的原因便是常吃对人体健康有益。

然而，这个原因并没有得到任何营养学家的认同，是不成立的。

同样重量的牛油果与其他水果比较，维生素、微量元素的含量相当，甚至是还要远少于其他水果，而其热量却要高上3、4倍，达到约332kcal/200g。

而它的脂肪含量更是高达15.3%，这可比一般猪肉15%的脂肪含量还要高！

所以，仅靠吃牛油果来减肥，那是完全不可能的，甚至于还会继续长胖。

要说牛油果有营养，也就是其含有了其他水果几乎没有的约2%的蛋白质。

那么，究竟是怎样的营销让牛油果被人们追捧至此呢？

2

长时间以来，在原产地墨西哥和中美洲，牛油果的地位就跟他们平常吃的玉米、大豆一样，最常见的吃法就是将其做成酱。

为了能多卖点、多挣点钱，商贩的脑子可是十分灵活的，又有着不同寻常的洞察力。

在发现了牛油果有着神秘感的商业价值后，他们立即进行投机炒作。

然而，这次炒作很快就以失败告终，原因就牛油果的英文名字不太好，alligator pears（鳄梨）容易让人联想到鳄鱼这个凶狠的动物。

在1914年，美国就因为这个名字而不再进口墨西哥牛油果。

名字影响到销量，这可不行。墨西哥种植协会就强烈建议改名，后面还特意选了一个神秘气息较浓的avocado，好来提高档次。

再加上，商贩们从1960年开始不惜成本地做广告、增加曝光量，因此，到70年代，牛油果的售价就高达1美元/个。

这样的高价使得其在美国成为了小众食物，也打下了高档次奢侈水果卖点的基础。

不巧的是，减肥渐渐被提上了大多数美国人的日程里，这样一来，高脂肪含量的牛油果的处境可就不好了。

但是，牛油果商贩们可不会就此放弃，还是想尽办法来抢夺“减肥”市场。

就如，用资金去资助营养研究机构，找来专家研究并发布有关牛油果营养的文章；

做广告就特意宣称，牛油果虽然含有脂肪，却是健康的不饱和脂肪酸，是与薯片、炸鸡所含的完全不一样。

就算是这样，相比较这种热量较高的水果，人们还是更愿意吃香蕉、橙子、鸡蛋等食物来代替。

3

直到墨西哥牛油果种植协会找来了一家公关公司——Hill & Knowlton，牛油果大翻身的机会可是来了。

在这个公关公司的策划下，牛油果种植协会塑造出一个“牛油果先生”的IP形象，去参加各种活动或脱口秀节目，渐渐地拉近与消费者的距离，销量有所提升。

美国对牛油果的进口禁令也由此取消掉了。

而让牛油果真正成为“神果”的就是美国“超级碗”橄榄球赛事的电视节目。

这个赛事通过多年发展，已然成为美国一个非官方性的全国大节日，而这档电视节目自播出以来便一直占据着电视收视率榜首，有着上亿的死忠球迷粉。

公关公司将牛油果与“超级碗”搭上边，营造出球员们都在吃牛油果的现象，马上就帮助牛油果俘获了一大批的球迷，使得其成为了美国人喜爱的主流水果。

2015年，牛油果还登上了“超级碗”决赛直播中的中场广告，短短30秒，费用就高达450万美元。而这一年，美国对牛油果的进口量创下了新纪录。

到2017年，单单是“超级碗”比赛中的一天，全美就吃掉了约5万吨的牛油果。

就这样，牛油果被追捧成了健康的“超级水果”，各路明星、红人也纷纷将其加入自己的食谱，不仅在节目里、公开场合吃牛油果美食，还会经常在网上分享自己私下食用或使用牛油果的照片。

牛油果就是这样成为了被美国狂热追捧的水果。据统计，在2014年，美国对其的进口量为近73万吨，在全球进口量中占到了46%。

4

在美国、欧洲、日本等市场发展到饱和后，牛油果瞄上了中国这个大市场。

中国本土是没有种植生产牛油果的历史。

2005年，中国放开了对墨西哥的准入，牛油果便是第一批的进入者。

这个经过层层关卡进来的水果，价格昂贵，样貌难看，又不符合中国人一贯对水果口味的要求，基本上就是在中国居住的外国人会买上一点。

在中国这个需要从头教育的市场里，牛油果可是度过了长达7年的无闻时期。

之后，随着牛油果在国外被追捧起来，带上了健康、时髦的标签，变成了利于减肥的“超级食物”，其在中国也逐渐被人们追捧起来了。

同时，再加上后面中国还对智利、秘鲁以及澳大利亚等国家均开放了准入，牛油果的价格由此下降了不少，有些“接地气”了。

就这样，牛油果很快就被中国的消费者接受认可了，还愈加被吹捧着，渐渐成为对人体有利、能保护心脏、帮助减肥的高档“神果”。

以至于到现今，高档次的沙拉里要是没来几块牛油果，都不好意思叫沙拉了。

而且，为了迎合国内人口味，牛油果都担任着水果和蔬菜的双重责任，出现了老干妈牛油果、牛油果小面等中式的菜品。

写在最后

就牛油果而言，确实是含有一定的营养成分，但绝不是如其宣传所言的那样。它能在中国从2吨增长到3万多吨，更多的功劳还是来自于营销炒作和宣传。

就像我们国内买保健品之类的商品喜欢带上“滋阴补阳”的标签一样，都是利用消费者对健康的焦虑入手，从而直戳消费者心中的痛点。

对此，还是希望大家能理性消费、理性食用，不要盲从轻信宣传，合理适当地食用所有食品，不然就会适得其反！

作者：魏无忌

编辑：Asu

声明：本文属于电商观察网（ID:guancha5）原创文章，

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