医生提醒!这些检查没必要做,别没病找病!
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路边野菜别挖了,小心吃毒
每年的三四月,一些退休了没事干的老人,开始带着挖菜的小铲、塑料袋,争先恐后,迫不及待地冲向一个个可能长出野菜的据点。
虽然,挖野菜是咱们老人的「春季限定」快乐,但是,今天大妈不得不泼一盆冷水:路边的野菜真没你想的健康,还可能有毒!
很多人摘野菜是因为迷信它们:天然无公害,绿色又健康。可惜事实并非如此。
2020 年,一项关于北京市的野菜重金属含量调查显示,北京公园、山林、居住区、道路两侧的野菜重金属含量普遍超标,不仅超过无公害蔬菜安全要求,也超过食品中污染物限量。
那么,天然的野菜,怎么会有污染,甚至还超标了了呢!
我们先来看公园里的野菜。
公园里郁郁葱葱的植被、清新怡人的空气很容易让人产生一种错觉:在这里的长大的野菜一定格外健康。
然而事实是,在这种环境下生存的野菜,很可能存在除草剂和农药残留。
要维护好一个公园,几乎难以避免地需要使用除草剂去除杂草,使用农药杀灭虫害。
而公园的草地维护并不以食用为目标,所以在除草剂和农药的使用上可能更为随意,从而导致残留量更高。
那不摘公园的,去郊外摘就安全放心了吧!
郊外的问题更大。
野菜长在郊外,化工厂和高速公路也建设在郊外。
化工厂排放的废水,汽车排放的废气等污染物会沉降到附近的土壤里,长时间的累计下,会造成土壤重金属污染。
无论是公园、郊外、马路边,这些野菜的生长环境到底是怎样的?会带有哪些污染?这些问题都无法用眼睛看出来,超标了多少倍更是没人知道。
看起来天然的野菜,并没有所谓的健康益处,甚至反而可能会危害健康。
相比之下,我们在超市,菜场购买的野菜就放心很多。
所以说,外面摘的野菜真没你想的这么健康,不要再把污染带回家了!
这些检查真的不用做,就是在浪费钱
现在医疗条件改善了,许多以前攻克不了的疾病,现在及早的发现可以完全治愈。虽然一直在提倡早发现早治疗,但有些检查没必要做却有人抢着做,有些检查最该做却没人做!
第一,卵巢癌筛查
女性常见的癌症里,宫颈癌、乳腺癌可以做体检筛查。但卵巢癌就不可以,因为卵巢癌筛查未能改善结局,反而增加很多伤害。
第二,高龄老人的癌症筛查
尽管老年人易患癌症,但很多癌症进展很慢。当我们80岁,90岁去世了,癌症还没有带来任何症状,也没损害我们健康。此时,我们身体其实是跟癌症共存,把它找出来也没有任何意义。
但有些检查最该做,很多人却没做!
比如,胃癌高发地区的人,针对中国人胃癌、胃炎高发,建议成年后做幽门螺杆菌检测。一旦发现幽门螺杆菌阳性,应杀幽门螺杆菌治疗。
再比如有心脑血管病家族史的人。这些人群建议根据家族史、自身状态等确定心脑血管疾病风险度,然后根据风险度选择合适的血脂筛查年龄线。
还比如20岁以后的女性朋友,21岁起应开始做宫颈癌筛查,通常每3年一次宫颈细胞学检查。
30岁开始每5年查宫颈的HPV,直到预期寿命减10年——比如预期活到80岁,那70岁就是最后一次筛查。
建议40岁开始乳腺癌筛查,但有早发乳腺癌家族史者,可能需要20岁起筛查。
最后就是针对一些青年,甚至儿童起病的“易患癌综合征”,建议根据家族史、自身的体征等,更早行基因检测,并针对性的癌症筛查;甚至预防性切除手术治疗。
这样洗碗,就是在吃毒
很多人习惯将洗完的碗和盘子摞在一起,第二天再从柜子里拿出来用;但也有人说,这样的习惯不好,可能会导致碗碟的二次污染,这种说法是真的吗?
小试验
此前,家用电器研究院做了一组试验,该试验设置了两组对比,试验员首先给餐具进行了消毒,在餐具表面涂上了无菌肉汤,之后将餐具分为两组,其中一种碗盘清洗后直接摞起来放到了碗柜中储存,另一组洗后立着放于置物架上,并放于通风处。
三天后进行对比显示,立着餐具的菌落总数为8000cfu/套,符合我国相关卫生标准,而摞着放的细菌数量是560000cfu/套,为立着放的70倍。
短期内急性影响:比如一些致病菌,最常见的致病性的大肠杆菌、沙门氏菌,比如诺如病毒还有轮状病毒,这些都可能造成我们急性胃肠炎,上吐下泻甚至还会脱水、休克,危及生命。
长期影响:长期摄入的霉菌里头可能含黄曲霉毒素这样的一类致癌物,长期接触可能会致癌,甚至有研究表明黄曲霉毒素跟肝癌、胃癌、食道癌都有一定的关系。
另外碗筷也是幽门螺杆菌传播的媒介,不太注意的话,幽门螺杆菌感染跟我们很多的胃病、胃溃疡甚至胃癌都有一定的关系。
所以厨房里的健康问题一定要引起大家的重视,大家一定要做好餐具的消毒,包括在存放的时候也要注意消毒,防止细菌或者病毒的滋生。
细菌滋生需要几个必要的条件↓↓↓
第一:需要营养物质
第二:适宜的温度
第三:一定要有水分
我们的碗筷或者是碗盘不管怎么洗都不可能洗特别干净,这里哪怕残留一点点食物残渣,都可以作为细菌的营养物质。如果摞着放,积了很多的水,房间温度又适宜,细菌就会疯长。
立起来以后水分容易沥干,即使有一点食物残渣也不容易滋生细菌。
刚吃完饭,不少人就想着歇一会儿再洗碗,其实这不是一个好习惯。碗筷泡久了会滋养细菌,有异味。特别是盛粥的碗,如果不立即清洗,风干以后就变得难以清洗。若能在没有风干之前清洗,可能只需用水轻轻一冲就干净了,简单而快捷。
用擦碗布擦也是一个健康隐患,擦碗布一定要定期更换,一定要消毒。
因为擦碗布我们做过研究,它的细菌数量非常高,所以一定要高温消毒,而且一个月左右一定要换一个擦碗布,并且擦碗布一定要专门用来擦碗才行。
有的人觉得“洗涤剂直接抹在碗上,去油污效果更强”,但这样不仅浪费大量水源,滥用的洗涤剂也会造成水污染。一旦冲洗不干净,人体摄入洗涤剂后会引发腹泻等肠胃不适。
建议:将几滴洗洁剂滴到半碗水中,用洗碗布蘸着稀释后的水来刷碗,冲洗后放在另一个漏篮中,最后再用清水冲干净并控干。
消毒方法很多,最常用的一种方法就是高温消毒,把它煮沸超过5分钟到10分钟以后,大部分的细菌病毒都能杀死。
条件允许的话最好买一个消毒机,把碗筷专门放里头高温消毒,这是杀死细菌病毒的一个最有效的方法。
注意:不是特别提倡用消毒剂来消毒,因为不管是含氯的消毒液还是其他的消毒液,用清水很难完全冲洗干净,如果有残留物的话,会刺激消化道。
声明:以上内容来源于科普中国、丁香医生、生命时报
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