这3种喝粥方法，伤胃又致癌，千万要避开！

前言

微信规则突然变了，只关注容易收不到北京大妈的消息，需要加星标，才能第一时间收到北京大妈的消息。具体方法请看文章末尾，只要三步，很简单。

相信很多人没有食欲、胃不舒服或是身体生病的时候，首先想到的就是喝点粥，粥成为了我们熟知的“病号饭”。

但你可能不知道，粥要是没喝对，不仅不能养生，反而可能伤胃、致癌！

1

这3种喝粥方法，实在太伤身1熬完粥直接喝
很多朋友喜欢喝热粥，刚熬出来的粥散热也比较慢，往往是就着热乎劲儿就赶忙吃了起来。再加上“趁热吃”等饮食习惯的影响，不少人经常喝热粥。
但是，人的食管黏膜上皮非常娇嫩，当食物超过65℃时它就容易烫伤。如果总是这样，就会引起粘膜充血、蛋白变性，反复出现炎症，最终可能发展成食管癌。研究发现，连续25天进食高温食物，可导致食管上皮出现不典型增生，也就是癌前病变。

【建议】：刚熬完的粥别着急喝，用勺子多搅拌一下，等粥晾凉到35℃~40℃时再食用。

2就着腌菜喝粥
尤其是早饭的时候，很多朋友喜欢用萝卜干、榨菜等腌制食品配着粥吃。其实这些腌菜中的盐分含量都比较高，长期食用不仅可能诱发高血压、损害胃黏膜、加重心脏负荷、使人发胖，还会增加老年痴呆的发生风险。
另外，咸菜等腌制食品在发酵过程中很容易生成亚硝酸盐，而亚硝酸盐进入人体后，易转化成致癌物亚硝胺。因此长期用腌菜配着粥喝，会提升胃癌等癌症的患病可能。
【建议】：腌菜偶尔吃一下倒是可以，但经常吃真的对身体百害无一利，尤其是新鲜腌制的，亚硝酸盐的含量更高。

3只喝白粥
白粥的主要成分就是淀粉和水，严重缺乏其他营养元素。而且，喝白粥容易食用过快，没有经过唾液淀粉酶的初步消化，到达胃后又会刺激胃酸过多分泌，对反流性食管炎、消化性胃炎等患者非常不利。
【建议】：白粥最好和杂粮粥一起煮，可以增加一些营养。

2

养生粥食谱1健脾粥
白术是临床上十分常用的健脾胃中药，它还具有燥湿、化痰、醒脾、强腰膝等功效；茯苓可以健脾、宁心、利水渗湿，常与白术配伍使用；山药的补脾胃功效也很显著，除此之外还能生津、补肾、润肺。
将这三味药食材和大米一起煮制成粥，可以提升脾胃的运化能力，有助于改善便秘或腹泻等问题。


【材料】：
白术10g，茯苓10g，山药15g，大米适量。（腹泻人群用炒白术和炒薏米，便秘人群用生白术和生薏米。）
【做法】：先将白术熬水，再用白术水煮粥即可。
2赤小豆百合粥
赤小豆有健脾祛湿、利水消肿功效，常用于帮助治疗各种水肿；百合能利湿消积、滋阴润燥、凉血清热、宁心安神。
春天喝赤小豆百合粥，不仅有助于去除体内湿气，还能润肺防春燥，改善燥热咳嗽、虚烦不安等症状。


【材料】：赤小豆、百合、茯苓各1份，大米取10份。【做法】：将食材全部淘洗干净后加水煮粥即可。

猜您想看

↓↓↓

猜

你

想

院士发话了！癌症、高血压、糖尿病都怕这1个字！

看

中老年人“有性生活”和“没性生活”,身体变化竟这么大大妈说

因为公众号更改了规则，如果不想错过北京大妈的文章，记得给我们加个“星标”，这样每次大妈发文第一时间就在您的列表里。

人生总有遗漏，但是别忘加“星标”哦！具体方法如下：

第一步：关注“北京大妈有话说”后，在任意文章中点击"北京大妈爱健康"

第二步：点击右上"●●●"

第三步：在下边菜单点击"设为星标"，大功告成！

 

退休人点这里，上千节课免费听