WeChat ID zssq99 Intro 您身边的“今日头条+58同城+淘宝+美团+百度贴吧...“ 本地新闻、全城商家、商家优惠、同城活动、分类信息、招聘求职、房产信息、公益活动、旅游资讯，推广至全国乃至全网 在农村， 这种叶子常常拿来喂猪。 但是在美国，它是“航天食品”， 在日本，它是“保健食品”， 在香港，它被视为长寿菜。 它就是红苕叶，学名番薯叶。 联合国亚洲蔬菜研究发展中心的一份“抗氧化蔬菜报告”表明，地瓜叶名列十大抗氧化蔬菜前列。美国把红薯茎尖嫩叶列为“航天食品”，日本把它称为“美味保健食品”……这个风靡欧美和日本的叶子到底有啥功用呢？ 一、排毒 红苕叶含丰富叶绿素，能够“净化血液”，帮助排毒。 二、提高免疫力 含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力，“预防感冒”。 三、预防贫血 每天摄取300g的地瓜叶，就可补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E。 四、预防高血压 富含钾，有助血压控制，预防高血压。 五、改善便秘 丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防“便秘及痔疮”。 六、抗癌 含有丰富的多酚，能预防细胞癌变。 七、改善更年期症状 富含植固醇，可以达到与贺尔蒙类似的调节身体机能的功效。 八、促进乳汁分泌 含有黄酮类化合物等物质，能促进乳汁分泌。 九、强化视力 有丰富维生素A，可强化视力。 红苕叶的常见吃法 1、将红薯叶同肉丝一起爆炒，食之清香甘甜，别有风味。 2、将红薯叶烧汤，或在熬粥时放入。 3、与花生面或豆面一起煮，做成渣豆腐。 4、取鲜嫩的叶尖，开水烫熟后，用香油、酱油、醋、辣椒油、芥末、姜汁等调料，制成凉拌菜，其外观嫩绿，能令人胃口大开。 5、蒜茸红薯叶，将嫩红薯叶茎洗净加入鲜汤、精盐、黄酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩余的蒜茸拌匀。 6、番薯叶炖冬瓜，鲜番薯叶冬瓜与排骨炖煮。 Scan QR Code via WeChat to follow Official Account