每年5～8月是吃樱桃的季节。这一颗颗可爱的小红果子，不仅好看，而且吃起来酸甜清脆、鲜嫩多汁，实在是不可多得的美味。除此外，樱桃的营养也特别高，所以即使再贵，小编也得抓紧这几个月，好好吃一回！

吃樱桃的8个好处

4樱桃含有槲皮素

樱桃含有黄酮类化合物槲皮素，槲皮素有助修复自由基造成的DNA损伤，或可帮助防止心脏病和某些类型的癌症，如乳腺癌、结肠癌、前列腺癌和肺癌等。此外，它还具有强大的抗炎和抗组胺剂效果。在一个动物模型研究中，研究人员发现，樱桃萃取物能帮助减轻与高脂饮食相关的消极健康影响。

5能缓解关节疼痛

樱桃的抗炎特性可以帮助缓关节炎以及痛风患者的炎症影响。美国农业部的一项研究发现，樱桃能帮助降低受试者血液中的尿酸水平，而尿酸水平与痛风有关。另一项研究发现，连续吃樱桃两天，就能将痛风发作的发病率减少35%，而如果吃樱桃时再加上传统痛风药物，痛风发作的几率则减少了75%。

6美容养颜

樱桃富含维生素C，能从肌肤基底层抑制酪氨酸酶活性，抑制黑色素生成，同时直接将深色氧化性黑色素还原成浅色还原性色素，从而提升肌肤透白度，帮助肌肤白皙净透。因此，适量食用樱桃有养颜润肤之效。

7改善睡眠

樱桃中的花青素有助于提高人体必需氨基酸——色氨酸（制造褪黑素和血清素的主要原料，有助睡眠）水平，进而改善睡眠质量。

8提高运动和能量水平

由于樱桃和樱桃汁的抗氧化和消炎作用，因此经常被用来作为运动后的体能恢复。此外，樱桃中的大部分热量都是来自天然糖，这助于改善情绪，提高你的能量水平。所以下次如果觉得精神很糟糕时，可以吃一些新鲜的樱桃。

车厘子和樱桃傻傻分不清楚？

车厘子和樱桃都同属蔷薇科落叶灌木果树，是同一种植物，只是品种不同而已。车厘子的叫法，是刚引进国外樱桃时沿海地区根据樱桃的英文“cherries”音译过来的。

总而言之，言而总之，不管是车厘子，还是樱桃，它们都有一个共同的英文名“cherries”！或者说，一个是外国樱桃，一个是本地樱桃而已。

国外的大樱桃多产于美国、加拿大、智利等美洲国家，从营养成分上而言，跟本土樱桃并无大差别。现在国内市场上常见的带梗樱桃都是引进并改良过的“cherries”。

樱桃选购与储存

看果梗

车厘子的果梗越绿越新鲜，如果果梗有发黑的现象，则表明已不新鲜了，建议不要购买。

观形状

形状规则、果肚饱满圆润、个头大的，整个车厘子呈D字扁圆形状，果梗位置蒂的部位凹得越厉害越甜。同时，果皮表面也不应有褶皱，因为这表示车厘子有脱水现象，水分不充足。

察颜色

颜色深的车厘子一般较甜，颜色浅的大多发酸。此外，颜色深的车厘子花青素含量高，有助于对抗身体内的自由基，抵抗衰老。

储存

不洗的樱桃放冰箱中能保存一个星期。没能及时吃完的樱桃可以用保鲜袋盛装，放入冰箱，可以保存3天左右，切忌将洗完的樱桃再放入冰箱，很容易坏掉。此外还可以冷冻在冰箱中，简单用冷水冲洗干净，放包装袋或者容器中，存进冰箱冷冻，可以保鲜一年。

吃樱桃最好别过量

樱桃营养价值虽高，但樱桃属于大热食物，吃太多容易上火，而且有毒性。中医建议一次吃10个左右比较合适。

此外，樱桃核仁含氰甙，水解后产生氢氰酸，有毒，因此吃樱桃时果核切忌咬破，打汁时最好也剔除果核。

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