“专业运营，蜕变未来”，2020调料家经销商大会（山东站）今日盛大启动！
2020年是不平凡的一年，在突发的疫情之下，各行各业都受到了不小的冲击。在此大环境下，《调料家》依然在行动：深耕市场，重视每一位经销商的生存现状！今年以来，《调料家》已分别于成都、郑州举办了两场活动，受到了与会经销商的广泛好评。
而本次由《调料家》主办、全国糖酒商品交易会指导、山东省调味品协会支持，在山东国际会展中心A3区千佛山厅举办的“专业运营·蜕变未来”，暨《调味品经销商公司化运营》新书发布——2020《调料家》经销商大会，也是《调料家》今年的收官之作！
在会上，作为本次大会的主办方，《调料家》总编辑杨姣平表示：“2020年我们的经销商大会的主题是‘专业运营·蜕变未来’，大会想表达的核心思想是——面临如此变化的市场格局和生存状况，未来到底需要怎样的经销商？我认为，第一、你一定要有自己的核心竞争力；第二、提升专业运营的能力；第三、提高专业的学习交流，经销商从原来的坐商到现在的配送商，再到未来的运营商或者是品牌运营商。”
《调料家》总编辑杨姣平
时代更迭，未来厂商之间的关系必定是“强强联合”，“强弱”的合作关系是不可能长久的。而《调料家》经销商大会举办的初衷也是希望能够分享优秀的经销商代表的案例，讨论大家共同关心的话题，引导行业可持续性的良性发展。
打铁还须自身硬。当市场大潮的冲击势不可挡，专业分工、专业运营、专业服务将成为经销商未来发展的必经途径。那么应该如何解读这几个词？经销商又如何能实现这一目标呢？在杨总的开篇致辞之后，活动的现场也请到了上海至汇战略营销咨询机构首席顾问、《调料家》战略顾问张戟老师针对调味品经销商公司化运营之道给大家做了精彩分享。
上海至汇战略营销咨询机构首席顾问、《调料家》战略顾问张戟
张戟老师表示：“调味品行业里确实有很多大商，但是仍有许多经销商经营模式和思维较为传统，依然是机会主义者。这类经销商经营规划欠缺，经营模式传统，管理体系松散，缺乏持续增长的后劲。所以我在新书里列出九大法则，如果是上了规模的经销商，以后一定会走上公司化运营这条道路，这九大法则能给到经销商很大的帮助。”
张戟老师今日除了为与会经销商带来现场干货分享之外，还将自己对调味品经销商的专项研究整理成书，在现场独家发布了自己的新书——《调味品经销商公司化运营》，填补了调味品行业对经销商群体专业研究书籍的市场空白。
《调味品经销商公司化运营》新书发布仪式
对于张戟老师的新书，已经有几位大咖先睹为快，并在现场针对此书做了精彩的推介，表达了对《调味品经销商公司化运营》的认同和肯定，让与会嘉宾对《调味品经销商公司化运营》一书有了更加全面的认识。
中国调味品协会副秘书长郭畅表示：“长期以来，针对提升厂家经营水平的书非常多，但是针对调味品经销商如何提高经营水平的书却极少，本书的出版将填补这方面的空白！作者在书中不但阐明了如何构建公司化的理论体系，还列出了具体的实施方法和工具，既可以打开经销商的经营思路，又提供了实践的路径，这些内容既有整体框架，也有实施步骤，还有具体实例，抓住了经销商经营中的难点痛点”。
中国调味品协会副秘书长郭畅
上海荣进实业有限公司董事长裘晓民表示：“此书将经销商为何缺乏竞争力的现状和存在的问题一一剖析，同时又详细地给出了相对应的解决方法及注意事项。本书对想进行公司化运营但又尚未进行公司化运营的经销商老板来讲是一大福音，按着作者给出的思路和章节，可以少走许多弯路”。
上海荣进实业有限公司董事长裘晓民
“张戟老师总结提炼的经销商公司化运营九大法则，其中有顶层设计，如何建立商业模式、构建企业使命和价值观；有体系建设，如何建立专业化的产品、渠道、资金管理体系，建设组织模型和业务流程等；甚至还有公共关系的思考，如何与企业建立联盟等。每项法则，既有理论体系，又有实际案例和实践方法，给广大经销商提供了公司化运营的行动指南。”华糖云商主编栗娟如是说。
华糖云商主编栗娟
在会上，张戟老师启动了新书众筹仪式，没有来到现场的经销商朋友想要更深入了解张戟老师的九大法则也可扫描下方二维码参与众筹，获得张戟老师的新书。
在新书发布仪式之后，山东长国商贸有限公司总经理李长国也为与会嘉宾带来了干货满满的案例分享——《经销商发展新模式浅析》。
山东长国商贸有限公司总经理李长国
李长国表示：“我其实在2007年就开通了网站专营调味品，但是由于毛利低，价格透明，产品根本卖不动。但是在2009年，手机门户兴起，我意识到互联网趋势是未来大势，再一次尝试线上模式，但是在淘宝上产品依然卖不动。于是我重新开始思考转型。”。
2017年，李长国注册了自有品牌“优鲜村”，重点打造“食材一站式配送”，同时开通了自主线上网站，注册了APP和开发了自主小程序，经过三年多的发展，目前年营收达到了6000多万。
在会上，李总还道出了经销商做线上配送的好处：
1、“0”库存：线上下单，有多少订单就配多少货。仓库没有库存，一身轻松无压力。
2、无账期：传统行业账期甚至1-3个月，但互联网合作，跟饭店基本上都是现款现货。
3、动销快：货品新鲜、配送及时，顾客满意度高、回购率高。
对于李总结合自身公司案例做出的分享，许多在场的经销商朋友表示，李总的分享很实在，为自己的后续经营提供了不少新的思路。
诚然，在商业浪潮的不断冲刷下，公司想要得到长足发展，专业化的运营必不可少。但是如何定义专业化运营？又如何实现专业化运营？我们或许可以在活动现场的高峰对话里找到答案。
在本次大会上，《调料家》专程邀请到了《调料家》高级顾问、四川省丽通食品有限公司董事长陈昌伟，上海荣进实业有限公司董事长裘晓民，大连大雷物流贸易有限公司董事长刘大雷，山东东都食品有限公司董事长孙爱伟四位专业代表，围绕《如何定义专业化运营》这一话题和大家一起分享交流。
其中，《调料家》高级顾问、四川省丽通食品有限公司董事长陈昌伟表示，调味品行业里有个“3000万销售业舒适圈”，很多经销商不明白自己为什么要做专业化运作，他们会觉得现在这样就挺好的。
事实上，要判断一个经销商在3000万舒适圈到底合适不，一要看当地市场规模有多大，规模大的话3000万销售额就太小。规模太小的话，3000万就很难完成，所以不能一概而论。
二是，人民币会贬值，cpi每年上涨，外部环境推动者经销商通过专业化运作不断前行。所以说，经销商在路上一分钟都停不下来，要一直发展，原地踏步就是落后。
《调料家》高级顾问、四川省丽通食品有限公司董事长陈昌伟
上海荣进实业有限公司董事长裘晓民表示，其实在调味品行业像自己公司这样专注一个点的比较少。对于公司的专业化运营，主要是以下几个点。
1、结合自己长项优势。看自己的长项优势在哪里，定个小目标，一点一点去做。在做的这个过程中就能发现一些问题：一次性做很多东西做不好，得去做自己擅长的领域。
2、做好公司定位。最开始我就给我们公司的定位就是非调味品不做、只做C端并且只做C端的城市家庭消费者。
3、结合资源考虑公司发展。接产品的时候一个要考虑这个产品的潜力，另一个就是要考虑公司的资源。如果在公司能力或者资源跟不上的情况下去接很多产品，可能结果就会适得其反。
上海荣进实业有限公司董事长裘晓民
大连大雷物流贸易有限公司董事长刘大雷表示，在行业里多年发展，自己也一直在思考“经销商的核心竞争力究竟从何而来”。因为对于经销商而言，渠道不是自己的，没法完全掌控。厂家打造的品牌也不是自己的，否则也不会有那么多“割喉”事件。
在他看来，经销商想要持久发展，打造自己的核心竞争力，不妨自己做品牌，做大做强可持续。同时，做全国性的经销商公司化运营平台，打造一个属于自己的强势渠道。当解决了品牌和渠道这两个问题之后，就能够通过专业的渠道服务，“蚂蚁变大象”，持续赚大钱。
山东东都食品有限公司董事长孙爱伟表示，公司专业化运营，团队管理才会得到提升。公司更专业，厂家才会找你代理。做买卖不如做市场、做市场不如做品牌、做品牌不如做未来、做未来不如做垄断。
并且孙总认为，随着调味品行业的发展，以后没有独自发展壮大的经销商，只有和厂家合作壮大的经销商。厂商合一，才能一起做好调味品行业。
山东东都食品有限公司董事长孙爱伟
在高峰对话之后，来到了在本次会上一个非常有指导意义的环节——《调料家》2020 优质金销商（山东区域）的榜单发布。
“《调料家》2020优质金销商（山东区域）”是由《调料家》团队通过数月走访市场探寻得出，从一定程度上代表了整个山东区域调味品经销商的最高水平，无论从经营品牌、经营规模、经营理念等多个层面都有自己的独到之处。
“《调料家》2020 优质金销商（山东区域）”榜单
（排名不分先后）
当然，对入围榜单的企业而言，这不仅仅是一份荣誉，更是来自市场对他们这一年表现的高度认可，他们凭借过硬的实力与出众的经营理念，收获了市场红利，引领了市场潮流，成为调味品行业经销商中的佼佼者。
本次举办的经销商大会是《调料家》今年的收官之作，但是，《调料家》对调味品探索的脚步并没有停下。未来，《调料家》会不忘初心，给广大经销商朋友提供更多高品质的内容，共同推动调味品行业的进步！
关于本场活动的具体干货内容，《调料家》公众号会在未来详细整理并推文，敬请期待！
花絮：
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