成都美食新IP，多了一抹颜色
疫情期间
许多人发朋友圈说
“成都，我想你了”
想你的8秒烫一片毛肚
想你的夜市能吃遍大小美食
想你的排队等位两小时
……
我想你
我的胃更想你
棒棒鸡、麻婆豆腐、冒菜、钟水饺
炸酱面、甜水面、冰粉、蛋烘糕
……
成都的美食，爽的不得了
未来
成都将打造更多绿色美食IP
3月16日，市委副书记、市长罗强主持召开市政府第84次常务会议，听取成都绿色食品产业发展情况汇报。
作为联合国教科文组织授予的亚洲首个“美食之都”，成都正着力发展美食经济。其中，绿色食品产业已成长为成都两大千亿产业集群之一，成为构建现代产业体系的重要一极。
罗强强调，要进一步加强疫情对绿色食品产业发展趋势的影响分析，进一步提升产业能级，强化品牌建设，拓宽市场，参与全球食品供应链分工。
在成都，“好吃”已经成为巨大产业。2019年，成都绿色食品产业保持良好发展态势，规上食品工业完成主营业务收入1149.9亿元，同比增长6.6%；实现利税303.2亿元，同比增长23.6%。
成都正将自身打造成为全球川菜中央厨房、川酒振兴主阵地大平台、特色方便休闲食品创制中心、健康饮料生产基地，攻坚建设川菜技艺融合创新创造中心等10项重点任务，逐一落位至相关产业功能区。
▲成都，川菜的中心
全市知名成都品牌培育力度不断加大，越来越多的成都品牌为人所知、受到欢迎。“郫县豆瓣”“蒲江雀舌”“邛酒”等6个品牌成为2019中国区域品牌（地理标志产品）百强；全市16家餐厅入选美团点评黑珍珠餐厅指南钻级餐厅，数量位居全国第四。
▲蒲江成佳茶乡
另一方面，虽然熊猫、都江堰、火锅等文化符号知名度高、成都味道浓厚，但尚未形成与绿色食品产业之间的紧密协同配合，高效转化为绿色食品产业超级IP、大单品，形成成都标识。
这造成了成都绿色食品产业发展仍然主要依靠本地市场，多数企业经营以西南甚至省内市场为主，有效进入省外甚至国外市场的企业较少。成都国际友好城市、海外合作园区等平台转化为推动成都美食打响品牌、拓展市场、走向世界的窗口还不充分。
▲蒲江春见 图源水印
绿色食品产业是社会经济发展中的一棵常青树。当前，“90后”“00后”成为消费主力军，带来新一波人口红利，绿色食品产业发展势必顺应消费升级加快产业转型发展。
现场，罗强为成都绿色食品下一步发展提出方向。
要进一步提升产业能级。要以构建产业生态圈创新生态链为抓手，优化政策体系，完善功能配套，聚集产业高端要素，加快建设一批发展势头强劲、带动效应显著、安全绿色健康，具有鲜明特色、世界水平的绿色食品产业功能区。
要进一步强化品牌建设拓宽市场。要培育一批具有国际竞争力的大企业大集团，引导中小企业锁定细分领域做优做精，培育一批细分品类隐形冠军、头部企业，让更多的成都品牌“走出去”。
要加大产业人才引进力度。要突出绿色食品产业人才需求特点，把重点放在应用型人才的引育培用上，通过“校企”双培、专业定制等人才培养方式，推动人才精准配置。
针对疫情形势变化，罗强特别提出，要科学分析研判国内外消费市场需求，一方面要把握疫情后消费者健康意识的提升，瞄准新需求、开发新产品；另一方面，要危中寻机、转危为机，抢抓全球食品供应链市场机遇。
会议还研究审议了其他事项。
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蓉城政事记者 叶燕 曾那迦 摄影记者 赤途
编辑 周霖