蜂蜜，是由蜜蜂采集花蜜，将其存入蜜蜂的第二个胃，经过各种转化酶的转化作用最终存储到蜂巢巢洞内，蜂蜜中含有大量人体易吸收的单糖（葡萄糖和果糖），同时还含有多种营养成分，十分有益于人体的健康。

秦岭山区原生态土蜂蜜

土蜂，又名中华蜂或中蜂，其酿造的蜂蜜被称为“土蜂蜜”，土蜂蜜以百花蜜为主，富含多种维生素、微量元素、有益酶、氨基酸及各种有机酸等100多种营养成分，土蜂蜜的品质及营养成分的含量，会受到纬度、花的种类、环境、酿造周期等多种因素的影响。

秦岭山区天然的中华蜜蜂种群

张鑫，一个心怀执念的中华蜂养蜂人，有个小小的绰号叫秦岭小鑫（长按复制加微信：qin866x）。这是一个标准的90后年轻人，从小浸染在秦岭自然原生态的传统古法养蜂家庭中，在西安市大学毕业后，带着一份对土蜂蜜的高标准执念，毅然回到山里老家，跟家人一起发展养蜂事业。也正是这一份对健康、原生态的执念，让小鑫家的土蜂蜜，在秦岭太白山脚下逐渐有了小小的名气。

秦岭小鑫与其家族的生活环境

秦岭，纬度属北回归线，是南北的分界线，蜂场所在区域平均海拔在2000米左右，由于特殊的纬度、光照、气候等条件，这里的花期非常长，野生植物的种类繁多，其中还有很多如三七、黄芪、党参、女贞等珍稀植被，中华蜂采集山里的野生花酿出来的土蜂百花蜜，口感醇香，还带着淡淡的花草清香，非常独特。

延绵的秦岭山脉

秦岭小鑫家的蜂场位处深山，远离居住区，完全没有工业及生活污染，由于秦岭山脉内部地形复杂，山峦起伏，蜂场附近没有农田、梯田、果园，因此没有除草剂、杀虫剂、化肥等农业污染。所以，在这里出产的土蜂蜜是真正原生态无污染的土蜂蜜。

自然原生态的蜂蜜酿造环境

秦岭小鑫（长按复制加微信：qin866x）家族的蜂场有十几个，每个蜂场规模并不很大，这样就充分保证了蜜蜂有足够的野生花蜜来采集。其养蜂方式遵循古法，传承数百年，蜜蜂自行搭建蜂巢，自行酿蜜，整个过程无人工干预，每个蜂群（一个蜂箱即一个蜂群）一年只产15-20斤蜂蜜。沿用土法割蜜取蜜，无任何添加及其他工业设备操作，确保蜂蜜的天然营养成分不被破坏，小鑫家的土蜂蜜，口感醇香而不腻，营养价值很高。

秦岭小鑫家族的蜂场

同样的蜜源，土蜂蜜也有成熟不成熟之分。成熟蜜（熟蜜）营养全面，活性成分完善丰富，因为需要有足够的时间由蜜蜂酝酿成熟，蜂蜜必须酿造成熟后才能收割，成熟的蜂蜜活性成分和营养价值也是非成熟蜂蜜所不能比的，由于酿蜜时间长，所以产量要远低于非成熟蜂蜜，现在市场上，真正的成熟蜜（熟蜜）非常少。

秦岭小鑫的顶级蜂蜜

秦岭小鑫的顶级蜂蜜

秦岭地区不仅风景秀丽、民风淳朴，更保持着天然无污染的原生态环境，小编真心希望所有人都能够吃到最天然最健康的原生态土蜂蜜，也希望秦岭小鑫（长按复制加微信：qin866x）能保持他对健康、原生态、无污染的这份执念，把最顶级的健康原生态蜜带给更多的人。

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