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当美食乡居遇上百里山水画廊,分分钟陶醉

2017-05-31 北京美丽乡村 伟瓣桔



上周,伟瓣桔(微信号bjcbnews)推介了一处藏身大山深处的精品酒店,它由闲置的老村改造而成(戳蓝字复习:百里山水画廊深处,有家老村改造的精品酒店)。这一周我们继续在百里山水画廊游玩,饱了眼福之后,再去饱饱口福。桔子要推荐的是两个可品美食可住乡居的去处。




余庆人家

徽派小院山中藏


百里山水画廊最不缺的就是青山绿水蓝天白云,凉风习习让人流连忘返。如果你偶然发现一处白墙灰瓦马头墙的徽式三层小楼,千万不要惊讶。这里是余庆人家,它位于百里山水画廊的长寿岭村,最适合小住几日。



飞檐斗拱,青砖灰瓦,推开两扇古色古香的厚重木门,便进入了余庆人家的田园。木质秋千架悠悠荡荡,几个孩童在一旁戏耍,欢声笑语随风飘远,投射在地上的影子把岁月拉得悠长。



虽说是个农家院,但干净整洁的客房让人意外的惊喜。尤其是朝北的房间,不是现代的大床,而是农村传统的火炕。窗明几净,布置成了喜庆的红色色调,圆形镂空木隔断上垂下珠帘,隐隐透出玻璃窗上的大红福字,炕桌上的茶壶余温犹在。



放下行囊,卸下疲惫,到后院看看。这里如同一个微型的农具博物馆,锄草用的锄头、犁地用的木犁、爬墙的梯子、盛草料的筛子……全都摆放在一起,一看就是几十年前的旧物。



园子里,栽种着杏树、桃树、苹果树等,树下矮矮的大棚里,新生的木耳正悄悄的从菌袋里探出头来。应季的蔬菜长势正好,若是您感兴趣,也可以和当地人一起下田耕地、刨地、播种、收获,体验农耕乐趣。



余庆人家的餐饮区在另一个院子。“绿水青山餐秀色,新茶陈酿敬嘉宾”,院门两侧是这样一副对联。而院内影壁前的一缸翠绿让人一见便心生安适。



客人落座,主人端上刚沏好的茶,美食也一道道上桌。茶是当地产的黄芩茶,菜是刚从园子里摘来的鲜蔬,主食使用的米面都来自3年以上没有用过农药化肥的土地。余庆人家负责人沈军告诉伟瓣桔(微信号bjcbnews),特色“长寿宴”专门请营养老师搭配过。





TIPS

它在哪:延庆区千家店镇长寿岭村

怎么去:从延庆城区出发,走延硫路经永宁到刘斌堡,转入刘干路,到千家店转入滦赤路怀柔方向,直行即到。




白河渔家

品白河鱼住老粮仓


既叫白河渔家,顾名思义,枕着白河,以鱼为特色,鲤鱼、草鱼、胖头鱼、虹鳟、鲟鱼等全都备齐了。慕名来此的游客就在河岸上搭起的大灶台前大快朵颐。



养鱼的水是达到国家二级水质标准的白河水,保证了鱼的品质。而守着鱼池,吃的就是一个鲜字。现捞现做,从宰杀到下锅不超过五分钟。炖鱼的水是深泉水,汤由三十多味调料配置而成,开锅二十分钟鱼就熟了,鲜嫩可口。



河岸上杨柳依依,为孩子们准备的拓展设施点缀其中。几家人或席地而坐海阔天空的聊天,或在一旁看着孩子们欢歌笑语。



到了盛夏时节,游客大可以亲自下到没脚脖深的水池里,尝试一把摸鱼的快乐。



吃饱喝足还想小住一日的话,白河渔家有别处罕见的特色——粮仓客房。这些黄土墙面、圆柱形的大粮仓在青山的衬托下格外醒目。粮仓上贴着分别贴着“五”、“谷”、“丰”、“登”四个硕大的红字,丰收的喜悦扑面而来。



走近细看,墙面是加了稻草的泥巴抹成,原始古朴。推开房门进去,屋内的布局和普通农家院客房类似,都有独立的卫生间。


粮仓客房有圆有方,圆的里面是特制的圆床,最大限度利用了空间;方的里面则是土炕,让游客可以感受乡村气息。每一间都是用黄泥加稻草一层层抹出来的。“这样的房子冬暖夏凉,结实又环保。”白河渔家负责人张继东说。



 

TIPS

它在哪:延庆区千家店镇河口村

怎么去:从延庆城区出发,走延硫路经永宁到刘斌堡,转入刘干路,到千家店转入滦赤路怀柔方向,直行即到。



肖当当︱撰文编辑

北京晨报都市部出品

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