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案例|休闲农业如何导流?看农家小院如何升级为年入1000万的休闲农场~

2017-10-12 花海论坛I联盟

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休闲农业面临的巨大问题就在于如何导流如何引导消费的问题,而这个问题也是许多休闲旅游业者头疼的问题。

如果你也在苦恼,那么下面这个案例你一定不能错过:看一个普通的农家院如何通过升级改造成为年入千万的休闲农场?它的运营思路是怎样的?

跟着花海联盟来瞧瞧吧

案例背景

优势

1、自己的养殖场(野猪及周边产品、鹿及周边产品);

2、合伙人是当地村委书记;

3、有一个容纳500人左右的会议大礼堂且设备齐全;

4、有一个可以举办350人左右的宴会厅(可以做婚宴、企业宴请等);

5、住宿可以满足300人;

6、有自己的葡萄园种植采摘基地;

7、所有的菜品都是自己种植,或者当地农户供应,绝对天然绿色。



现状

1、农家院的发展由一个小院逐渐扩大,目前占地300亩但目前开发100亩不到,而由市场倒逼成长到今天的规模,宴会厅、会议厅、都是客户要求下将基础设施进行不断投入建设,目前已投入近2300万。


2、2015、2016年年营业额400万(之前都是粗放式管理)


3、有一个养殖场的网站、有一个微信公众号、另外两个网站正在建设(一个主打农家院休闲、一个主打婚宴会议)



问题

现要做一个明年1000万的营业额,线上线下的营销方案从哪几块着手?



思路


思路一:“开源节流,火烧连营”


开源:增加新的盈利性活动项目


目前的基础设施已经可以实现一些会议会展、婚庆宴会等项目接待能力;但是需要常规性的具有爆发性的盈利性项目进行植入。这里不能新增太多的建设项目,只需要一些关键的活动道具和布景就可以了。


比如六一儿童节前后的亲子活动项目、春游秋季的学校实践活动、企业集团的团建拓展活动、集团客户回馈型的体验活动等等主要依托场地开展活动的项目。


如果能够做到年游客人次到3-5万人次,这些人如果能够在农庄消费一天半左右的时间,人均消费在200-500元,整体收入就非常可观了。


节流:解决跑冒滴漏问题


好多农场、农庄的收入低是一方面问题,其实更严重的是到处跑冒滴漏,隐性成本占比非常高。这包括组织架构、企业文化建设、物料管理、进度管理、质量管理和执行力等方面进行企业诊断,逐个攻破。


尤其是物料管理里面的精简节约和人工效率的积极主动,很关键。在业务量从500万到一千万翻番的时候,人员组织管理,就会尤为重要。


火烧:追热点活动,赶快消节奏


这是营销环节的事情,也是题主最关心的内容,要能够借“热点”,造“话题”,推“活动”,树“品牌”。通过不同的主体群体吸引周边的消费人群来园消费,对于吃货就要能够调动他们味蕾的视觉挑逗,对追星的人就要想办法找一个人来讲和他/她有关的故事,让情怀、热点吸引人。


在借助自己的网站、行业网站及自媒体平台形成爆款文章和产品,尤其是头条新闻的自动推送机制,非常容易找到潜在客户。


连烧三把火,就能给农庄建立起来固定的品牌知名度,集合后续的活动推广,就能够迎来人流量。当然这些需要进一步的策划和强执行力。


连营:包括联合抱团,共同盈利


除了上面提到的和集团客户、大型机构、旅行团体联合做活动,形成直接客流量之外,还可以尝试联合农庄周边的差异化农场,共同策划组织活动,做成流量共享,项目互补促升的连营格局。


思路二:精细运营,完善细节



农业项目投资是个无底洞,建议暂停基础设施的投资,做精细化运营的投资。休闲农闲不在于设施设备等基础设施有多么的完善,更重要的是让消费者过来后觉得这个地方怡然自得,住得舒服玩得开心,摆脱城市的浮躁,能够安下心来享受自然之美。


很重要的一点就是打造优秀的服务团队,也就是服务人员的精细化管理,完善服务细节,这比基础设施投资更重要!


哪些途径可以盈利?


1、葡萄马上成熟了,举办采摘节,方式和传统的一样,收门票和采摘称重卖。


2、户外婚礼场地!租赁场地和服务,通过住宿和餐饮挣钱!


3、年终公司年会场地!通过住宿、餐饮、年货赚钱!您这有养殖场,可以养殖鸡鸭等,年底做成腊制品,卖给企事业单位做礼品发员工、回馈客户。


利用现有的媒体资源,也可以在百度、头条等媒体上做专题广告!也可以找一些自媒体人写文章进行推广!



思路三:精准定位,合理规划


首先要精准定位:


第一,聚焦一个核心主题

农庄切忌贪多求全,什么都想要,最后很可能什么都做不好;什么都想突破,最后没一样能够杰出。


第二,将主题差异化表达

有了主题后,让主题概念化、精致化、时尚化或趣味化,使之容易被目标客户群所接受。如果主题不经过包装,很容易陷入同质化陷阱。如果大家都做番茄主题、奶牛主题,那么就很难彰显特色。


第三,围绕主题找支撑点

基于主题,农庄必须善于找到支撑载体,帮助主题落地,否则,主题就只能变成空洞的口号。作为农庄经营者,要思考我这个农庄有多少体验项目、景观设计、产品以及其他内容是否与主题匹配。



第四,立足主题做好文化

具体的项目、产品和设施是硬指标,要想让主题落地生根,形成氛围弥散整个农庄,关键是要形成基于主题的文化。资源会枯竭,硬件会折旧,唯有文化生生不息,能够给人留下难以磨灭的印象,能够提升农庄品牌内涵,提升农庄品位,成为农庄吸引顾客、留住顾客、倍增顾客的重要力量。


如果一个农庄的文化是空洞的设计,没有灵魂的话,是有缺陷的。


各地发展农庄旅游,首先应该强调的就是有别于风景名胜以及酒店的旅游体验。其次需要靠山吃山靠海吃海,让游客充分融入当地的生活。



第五,借力主题做盈利模式

如果主题不能帮你赚钱,那么很可能是农庄选错了主题。一个好的主题一定能够帮助农庄提升魅力,提高营收。农庄要懂得围绕主题做好盈利模式。


比如,香港有个hello kitty农庄↓↓


这个只有18亩的小园子,先前没有主题的时候,与周边所有农园一样,游客寥寥。后来经过主题化提升后,整个园子植入了hello kitty主题,让这个主题弥散在每一处细节。他们分别从门票、喂动物、烧烤区、小农夫课堂、精品专卖店等方面入手提升营业收入。这样,农庄通过主题吸引孩子,围绕孩子设计一系列增收项目,最终提升了盈利水平。


综上所述,通过上述五步法,休闲农庄需要为自己量身定制做好主题,然后通过差异化表达、支撑点塑造、文化植入和盈利模式改造来夯实主题,将主题做深做透做到极致,休闲农庄才能真正走向市场化,打造出备受欢迎的知名品牌,成为行业典范。


(声明:资料来源网络)


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