KF Friends | Anthony Lark: 昨日安缦, 今日Trisara

1988年，全球首间安缦在普吉岛诞生的同时，也孕育了安缦首任总经理——当年27岁的澳洲人Anthony Lark。这位当时并无酒店管理经验的小伙，迅速将安缦养成了金字塔尖名流趋之若鹜的避世天堂。

2000年，俨然酒店界男神的Anthony离开了效力12年之久的安缦，在首间安缦对面开出了后来的普吉岛第一贵——Trisara(梵文“第三天堂的花园”之意，这里撇开用凭多卧别墅贵过Trisara的Iniala)。

Trisara的大堂是浓缩凉亭、客厅和温室属性的“三合一”产物

本期KF Friends，我们特地前去“第三天堂的花园”，对话这位安缦史上首任总经理(别名“全球最讨金字塔尖人士芳心”)，从安缦的前世聊到Trisara的下一站。

和Anthony的会面地点约在酒吧，他到后，并不急着答题，而是对周围的建筑、造景和天气一阵赞叹，仿佛邂逅了一件美轮美奂的艺术品。我们的对话从他和Adrien Zecha的邂逅开始。

K: Key & Fork

A: Anthony Lark

K：描述下您和Adrien Zecha头一次会面的场景。

A：Adrien Zecha是丽晶的创始人之一，他常在悉尼丽晶(现为悉尼四季)出没，我当时在悉尼丽晶的前台工作。他离开丽晶后的某一天，邀我去香港晚餐，问我是否乐意去他在泰国一间只为他朋友运作、毫无商业气息的小酒店工作。他的理念都在“这个你怎么看？那个你觉得如何好”的语径中传递。那时的普吉可绝非今天这般主流，但我来到这儿就爱上这里的一切，并看到了这间酒店的与众不同，于是当上了首间安缦的首任总经理，还协助孕育了Amandari和Amanusa在内的随后四间安缦。

安缦的空前成功，伯乐Adrien Zecha和

深谙宠客之道Anthony Lark都功不可没

K：你觉得哪一点让他钦定你为安缦首任总经理？

A：他说“我喜欢你”/我问“为什么？”/他答“你足够年轻，没被希尔顿和喜来登之流塑造过，我需要这样的空白画布。我观察到你对待每个客人的方式正是我希望我的客人所得到的。”当时另三个候选人的履历比我漂亮多了，但他觉得我更值得信赖且更可雕琢。时间也证明我很好传达了Adrien的"Small Hotel Philosophy"。

K：在你眼里，昨日的安缦和今日的安缦有何区别？

A：太不一样了，那时的安缦才3、4间，绝非跨国公司，没有总部之说。如果我要换杯子，我会直接去买新杯子，如果我需要新杯垫，我会直接从摩洛哥舶来不会因水粘底的杯垫。而如今有30+酒店的Aman Resorts不会这样行事了。昨日的安缦是家，而当下的是生意。

K：听说Trisara别墅门上的拴锁是你创作，说说Trisara中你最得意的手笔。

A：2000年我初来此地时还是一片丛林，如今这里的每一笔都由我亲自参与，且深得我心。那个充当“请勿打扰”标示的石雕是我在巴厘岛的淘宝战利品，觉得就是DND的意思，就带回泰国让本地工匠复刻；为泳池筑底的是一款泰北天然大理石，会顺光照折射出各种迷人的色泽；这里的一草一木都充满了爱，我们在建造酒店时把所有树木都挪到了附近一处庄园，建完后又全数移植回来；泳池畔的黑色遮阳伞其实是纸质的，虽然不够耐用，但我信奉一切美的事物......

从为泳池筑底的泰北大理石到盛放漂浮

花艺的花盆都传递着Anthony的造店美学

K：从Trisara开张的第一天起，你遇到的最大困难是什么？(我预料他会答海啸，但不是，毕竟这里在海啸中毫发未伤，金庸一家因临换住Trisara而幸免于难)

A：我最害怕带着怨气和找茬的客人。我打包票，98%的客人都是为了寻求快乐而来到Trisara，但也不排除其余2%的客人从空降普吉岛的那刻就怀着“找茬”的心态。

全泳池别墅造是当下豪华度假村标配，

在本世纪初是一大创举，Trisara此举夺走了大批安缦痴

K：您曾说私密即奢华，当私人泳池别墅成为很多酒店标配时，您对奢华定义有刷新吗？

A：如果这块地Trisara建39栋别墅，那换作四季会建50栋。这里每间别墅的排布、植物的疏密、围栏的走向，我都一清二楚，而且会考虑更周全，比如每间别墅都有额外2张躺椅放在我设计的加长版屋檐下，客人能享受日光浴，也能巧避突如其来的太阳雨。奢华是你生活的方式，奢华就是你把书摊放在公共泳池的躺椅上却不代表占位，奢华是满房时公共区还迷人得像一处私邸、奢华是你是来吃个饭的非住客却一样可以跳进泳池凉爽一下午......这些听起来很平常，但很多以豪华自居的酒店很难做到。

Trisara的建筑是泰式庙宇和野奢营帐的完美合体

但酒店建筑故作低调，以衬托仙境般的园林

K：第一间Trisara揭幕至今已13年，有开更多家的打算吗？

A：下一间在苏梅岛Trisara，尽管要到3年后才能问世，但Trisara的所有理念都会被足本呈现。

K：很期待苏梅岛Trisara，不过更想知道，不考虑任何制约因素，你最想把Trisara建到哪儿？

A：大堡礁，那里有很多不错的酒店，但我很期待用Trisara的理念来演绎一番。夏威夷也是很棒的目的地，但那里的酒店都太庞大了，该做个小而美的。

大堡礁和夏威夷是Anthony最想攻克的两个目的地

K：你休假时偏好哪些目的地和酒店？

A：我的办公环境就是海岛度假村，加之我又深爱博物馆和剧院，我的所有假期都会奉献给城市。心中的第一名是巴黎，然后是伦敦和纽约。巴黎我一直住乔治五世四季，关于它的一切都美爆了；伦敦我爱住一间诺丁山的精品酒店，只有十几间房，可惜我突然想不起名字了；纽约我爱住罗伯特德尼罗开的格林威治酒店，温情得像罗伯特德尼罗的家。大堂总会有名人和附近的四条腿居民出没，感觉太妙了。顺便提下，我在LA爱住Bel-Air，回澳洲爱住悉尼Establishment和临近悉尼的Jonah's。

巴黎乔治五世四季和纽约格林威治

是Lark最爱目的地的挚爱行宫

尽管普吉的很多酒店坐拥Trisara的同款景致，但Trisara却能将其衬托得最楚楚动人。想深度解读这间深得章子怡、克林顿、比尔盖茨、约翰尼德普芳心的避世天堂，请查看我们首篇关于Trisara的深度报道。

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*注: 文中部分图片来自网络

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