东京 | 何以消暑, 唯有吃冰!
今年的高温来的让人措手不及, 毫不留情地把朋友圈"烤"得叫苦连篇。更恼人的是, 暑气简直是好胃口的克星, 那些平日闪闪发光的美食都瞬间没了生气。
这时候, 没有什么比大口吃冰更让人精神振奋了!
一碗扎实的刨冰下去那由内而外散发的凉爽可比吹空调见效多了。
要说吃冰这件事上, 日本人可比我们虔诚不少, 管他体不体寒, 先吃爽了再说。哎? 听说每年7月25号还是他们的刨冰节呢!
注意到这面旗子了吗? 注意到那几只千鸟了吗?
在夏天这可是看了会让人两眼放光的, 不仅是招呼食客"哎, 快来吃冰啦!", 更是自豪地宣布"我们家的冰可是纯自然水源做的", 那种水里本身流淌的甘甜可是大自然给出的无价赠礼。
在今年的抗暑大战开打之际, 这张东京的吃冰地图就是匙叉送给你的解暑秘籍。
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みなと屋
东京都涩谷区笹塚 2-41-20
其实很多刨冰店都身兼数个身份, 像みなと屋就一边卖着章鱼烧, 一边不分季节地擦着刨冰。
千万别小看了日本人对刨冰的开发, 你怀石四季有不同菜单, 我刨冰也有。你以为只有抹茶红豆、草莓、咖啡? 太天真了。
春天的樱花, 夏天的柑橘、蜜桃, 秋天的无花果, 冬天的南瓜、紫薯、栗子, 还有些不分季节的牛油果、开心果、味噌、酒糟... 你能想到的都被他们拿来做成了一碗碗神圣的刨冰。
而みなと屋的紫薯和南瓜味是绝对不可错过的大人味刨冰, 冬天也让人一口口停不下来。
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ひみつ堂
东京都台东区谷中3-11-18
手动刨冰, 用量十足的炼乳、草莓以及奶香, 这是我对刨冰的终极幻想, 而ひみつ堂就是完美的契合。
这间看起来有点漫画效果的小店却是东京响当当的吃冰高分名店。从日光拉来全日本最好的天然冰, 手工刨成一碗碗可爱的冰屑, 淋上扎实的果酱, 太容易让人爱不释口...
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ちもと
东京都目黑区八云1-4-6
目黑区有名的和果子店ちもと, 他们家的八云麻薯见到一定要抢。而每年的7月到9月, ちもと还会限时供应刨冰。
传统和果子店做抹茶都是有一手, 抹茶控可是要振臂惊呼了! 再配上店里的和果子, 真是再"和式"不过的避暑方式了。
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志むら
东京都丰岛区目白3-13-3
这是一家"以量取胜"的大火刨冰店。
昭和20年起志むら就以店内名物"九十九饼"行走江湖, 如今店内的刨冰似乎抢走了风头。堆成山的刨冰配上果酱"海"视觉上就让人食指大动。
什么最厉害? 草莓口味绝对不可错过。都知道日本的草莓贵到飞起, 而志むら用静冈产的草莓几乎"挥霍"式的填满整碗, 一口下去不要太幸福。
友情提示, 这家店请结伴而行, 这分量一个人是handle不了的...
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浅草浪花家
東京都台東区浅草2-12-4
浅草浪花家大概是全东京排队最疯狂的刨冰店, 夏天的时候排个2小时都司空见惯。
你可能也听说这里的名物鲷鱼烧, 但夏天还是刨冰更受欢迎啊! 用料毫不手软, 一大朵刨冰好像棉花糖一样, 顶着不同口味的淋酱真的太讨喜了。
能让东京人大排长队的秘诀? 好吃才是硬道理!
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Yelo
東京都港区六本木5-2-11 パティオ六本木1F
大火的Yelo开在六本木时髦的街边, 并且一口气开到凌晨5点, 那些沉迷六本木夜生活的东京男女都对它爱的不行。
不似日式传统氷店那般严肃, Yelo充满了年轻人的朝气, 连刨冰都吃起来更轻盈。没有过多的配酱, 纤细的口感和浓郁的奶香都更令年轻人着迷。
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西麻布K+
東京都港区西麻布 4-5-8
和之前的几间店不同, K+是正经做意大利菜的餐厅, 开在西麻布这种满地富豪的街区, 装修品味也非常之好, 被朋友领去一次就心里暗暗使劲以后也要开一家这样的店...
在前一顿酒足饭饱之后K+的刨冰成了一天的完美ending。笑起来酥到不行的小哥哥搬出刨冰机刮好满满一碗, 配合K+丰富的配酒真是对暴走了一整天的自己最好的犒赏。
最后不得不追一句, 吃遍日本名店的朋友对这里的意面毫不吝啬称赞, 说这里有着全日本最好吃的意面。恩, 别光顾着吃冰, 也记得点份面!
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été
？
全东京最令嗜甜者疯狂的一家店。
不仅因为想吃到été那美到惊为天人的蛋糕需要介绍、预约、亲自去提等繁琐步骤, 一枚蛋糕12000日币的价格也瞬间拉开了和其它甜品店的段位。曾经为了吃到一口été, 不惜请人人肉突破重重海关, 斗智斗勇吃到后几乎"热泪盈眶"。
été并非主营甜品, 法餐才是人家的看家本领, 当红餐厅Florilége的工作经历让这里听起来十分令人放心。女主厨Natsuko-san对美的呈现实在是令人叹服, 而缀满拿手鲜果花的刨冰更是让人实在不忍下嘴。
photo credit@missneverfull
-The End-
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