巴厘岛 | 玩可以网红 睡必须经典

巴厘岛作为一个度假海岛似乎有点“不务正业”，既没有马尔代夫的细腻沙滩或塞舌尔宝石蓝的清透海水，也没有泰国海岛上丰富的夜生活，却长盛不衰几十年，究竟有什么致命吸引力呢？

直飞、免签、零时差这些优点都无需赘述了，这两年，越来越多instagramer挖掘出层出不穷的”网红“景点，让巴厘岛又顺势红了一轮。

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▼乌布的巨型丛林秋千，打卡记得穿上飘逸的长裙！

▼秋千旁的鸟巢（对，这是一个为网红照而生的公园）

▼Munduk Waterfall

▼Lempuyang Temple（天空之门）

▼Tegalalang Rice Terraces

印尼是“千岛之国”，事实上它拥有17000多个岛屿，而巴厘岛虽然是万里挑一的明珠，但它周边越来越多不为人知却充满魅力的离岛也都渐渐被发掘，拓宽了巴厘岛的玩乐版图。

▼海中秋千@Gili Air岛

▼Angel's Billabong天然无边泳池@Penida岛

▼梦幻粉色沙滩@Komodo岛

不得不说，这些迷人的景色和养眼的照片着实诱惑，也让许多人找到了重返巴厘岛的理由。不过玩乐可以极尽网红，酒店我们还是更偏爱经典款。白天撒欢之后，回到酒店享受妥帖的服务，高级的私密感，和精致的美食，也是巴厘岛假期不可或缺的另一面。即便各大品牌新酒店和各种网红民俗层出不穷，这些老牌经典依然是我们的首选。

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Four Seasons

四季

巴厘岛双四季不仅是巴厘岛的经典，亦是整个四季品牌旗下度假村的典范，选址乌布与金巴兰湾，雨林和海滩呼应，巴厘岛之于其他海岛最与众不同的魅力尽显无疑。而四季金巴兰距离机场仅15分钟车程，令两家四季直接串联起一场动线完美的巴厘岛旅程。

位于乌布的山妍四季是一座雨林中的行宫。酒店的入口位于椭圆形主楼的顶层，穿过腾空架起的长长栈桥，标志性的莲花池跃入眼帘，以满山谷绿荫为背景，宁静而富有灵性。

18公顷的绿色花园、雨林和稻田中，分布着与主楼相连的18间套房和42间别墅，俯瞰着奔涌而过的阿勇河和无边无际的绿海，和海景resort相比，别有一番风味。

四季一直是宜私密宜家庭的度假之选，如果你正在考虑今年暑假带娃去哪里，那这里一定不会让你失望。面积高达216平方米的套房专为家庭设计，儿童房与主卧分列，孩子们可以在宽敞的空间里自由玩耍。

绿野翠林中隐藏着一栋周身覆盖着茅草的“米仓树屋”是让小朋友们流连忘返的天地，也是PiciPici儿童俱乐部的标志性建筑，孩子们在专人看护下体验烹饪、巴厘岛舞蹈、艺术装饰等各种特色活动，非常过瘾，家长们也可以享受一会儿属于自己的悠闲时光。

感受城市中所缺乏的自然和生活真谛也是带孩子旅行的重要意义。体验一天山妍四季特别安排的田园之旅就相当令人难忘：在私人向导的指引下穿过稻田，阿勇河畔的亭楼里，在郁郁葱葱的草木和波光粼粼的流水的环绕下享受一顿田野早餐。随后农夫们并肩插秧，享受劳作之乐，还可品尝到新鲜采摘的椰子原汁。午间再在河畔享受一顿地道的农夫午餐拼盘。简单、真实、美丽，这才是地道的巴厘岛体验。

阿勇河漂流也是巴厘岛旅行的必玩项目。在山妍四季，你不必与其他游客拼船或排队，连漂流的线路也比一般的更长，途径诸多历史遗迹和名胜景点，包括UNESCO世界遗产的苏巴克灌溉系统的一处百年水坝，最终直接在酒店的河畔泳池上岸，轻松结束行程。

山妍四季独一无二的竹编瑜伽亭也是标志性建筑之一，360度被绿色稻田环抱的凉亭让人远离喧嚣，完全沉浸其中，享受片刻心灵宁静。这里也是绝佳的照片拍摄地。

一次没有和大海亲密接触的海岛假期显然是不完整的。告别山妍四季后来到金巴兰湾，享受温柔海滩和绝美落日的宠爱。一如既往的四季式小清新，经过两年的翻新后更显摩登精致，设施也与时俱进，入住体验相当惬意。

金巴兰湾四季充分利用零距离海滩的的优势，不仅在沙滩上建筑起超长的Sundara无边泳池，而一旁就是海边儿童俱乐部，每天都有丰富多彩的玩乐活动，包括堆沙堡、寻宝、放风筝、巴厘岛儿童舞蹈、巴厘岛花碗制作、椰子保龄球等等。与此同时，父母们大可放心享受阳光和放松。

而举家参与的烹饪课程也是不错的家庭活动选择。迷人的热带花园里的烹饪课堂，由在酒店服务超过20年的明星厨师Kris掌管，他为人风趣幽默，课程总是通俗易懂而且妙趣横生，让全家人乐在其中。

而最近重新亮相的Taman Wantilan餐厅非常值得一试，这家以当地村庄聚集地命名的餐厅是名副其实的社交热点，用餐环境相当时髦，菜品也是与之匹配的新潮，亚洲与西式的融合菜概念深受欢迎，无论是住客还是游客都络绎不绝。

Aman

安缦

说印尼是安缦的大本营毫不为过，毕竟是创始人Adrian Zecha的故乡，自然青睐有加。曾经巴厘岛三店齐放的盛世依然历历在目，而今即便Amanusa撤牌，但有日惹Amanjiwo和莫忧岛Amanwana两家代表旗舰，以及Amandira和Amanikan唯二两艘冠以Aman之名的游船加持，综合实力依然远超其他目的地，是全球Aman朝拜者的天堂。

Amandari是安缦品牌仅次于普吉岛Amanpuri之后的第二间作品，也是巴厘岛的开山之作。在此之前，还没有其他酒店将乌布视为度假酒店适宜“生长”的地带。而1988年，正在故里为全球第二间安缦选址的Adrian Zecha一眼相中了这片河流蜿蜒而过、梯田葱翠、仙气缭绕的山谷。

1993年，这座由Peter Muller操刀的Amandari现身乌布梯田顶端，月牙型泳池化身梯田的一阶、草顶下藏着Zecha钟爱的极简主义空间、起居室用三面通透的玻璃墙阻隔居室和岩墙围拢的私属花园。

Amandari掀起了顶级酒店争相进驻乌布的风潮，20多年过去了，这股风潮仍无停歇之势。那些后起之秀大多承袭着Peter Muller当年的营造哲思，但Amandari的风度和地位却从未被撼动。

相比Amandari所在的"兵家必争之地"乌布，位于东部曼吉斯的Amankila可能更符合安缦谜的猎奇心理。远离喧嚣的游客集中区域，以神圣的阿贡火山为背景，面朝壮阔的大海——Amankila的选址可谓安缦教科书式的，我就因为下图对这里一见钟情。

Amankila所在的地区拥有不输乌布的梯田和媲美乌鲁瓦图的悬崖，而其”颜值担当“三层无边泳池亦是为了呼应这片层次分明的自然景观和大海的湛蓝色泽。傍晚在泳池边欣赏太阳落山，被夕阳染色的云彩倒影在平滑如境的泳池水面上，美妙如画。

经得起岁月考验的风格才算真经典，Amankila的设计风格正是如此，原木白墙与巴厘岛风情的结合格外耐看，多年过后也丝毫不显过时，是名副其实的经典款。

若想拥有一次完整的安缦式印尼假期，可以选择将巴厘岛与Amanjiwo或Amanwana搭配。位于日惹的Amanjiwo是人气最高的Aman度假村之一，与婆罗浮屠相映成趣，连戴妃生前也对这里许下芳心（点击温习）。

从巴厘岛乘坐水飞一小时左右就能抵达名为安缦的世外桃源——Amanwana，这里的20顶奢华帐篷将颠覆你对自然和野奢的固有印象。完全符合安缦标准的设施和服务，与原始纯净的海岛和水下世界竟可结合得天衣无缝，是名副其实的masterpiece.

在莫忧岛，你还能选择搭乘Amandira和Amanikan两艘豪华游船继续深入无人之境科莫多岛，去粉红沙滩拍照，或拜访传说中的巨型蜥蜴，途中尽情下海追踪大海龟或鲸鲨。

Amandira和Amanikan

丽思·卡尔顿

Mandapa, a Ritz-Carlton Reserve 

若你是丽思·卡尔顿的忠粉，它的高端休闲线、全球仅三家的Ritz-Carlton Reserve必须是你度假的首选。位于巴厘岛的Mandapa, a Ritz-Carlton Reserve 也是匙叉在乌布的首选之一。

隐蔽在阿勇河谷中的度假村为住客人营造了一种自然、文化和休闲相融合的度假风格，正如匙叉所提倡的放大镜式住宿体验，在这里就体现无疑。

相比清新的四季和简约的安缦，丽思的客房色调更明快，风格也更为活泼。客房中充满印尼特色的装饰画与窗框中的风景画一瞬间竟让人难以辨别。

Ritz-Carlton Reserve Mandapa拥有四间餐厅和酒吧，都以自然系的烹饪理念为概览。最具代表性的莫过于紧邻湍急阿勇河的“竹笼”KUBU餐厅，别具一格的用餐氛围和环境让这里成为入住不可错过的体验，令人印象深刻。

KUBU餐厅完全采用新鲜的当地食材，烹饪出地道的地中海风味料理，8道式的主厨精选菜单是第一次来这里的首选。

除了全日餐厅Sawah Terrace，池畔酒吧和风景绝佳的下午茶餐厅the Library以外，酒店还可以根据客人的喜好安排特别的用餐布置和体验，特别适合特别的celebration或纪念日，留下难忘的记忆。

Como Shambhala Estate

香巴拉庄园

清体排毒是现在健康管理的大趋势，巴厘岛几乎所有奢华酒店都提供清体排毒的疗程，然而依然无法撼动Como香巴拉庄园在养生度假界的头牌地位。毕竟，专业事还是要靠专业人。

这大概是我在Como Shambhala最喜欢的角落

每一位预约健康管理疗程的客人，在check-in后就会与健康顾问见面，通过问卷和对谈了解你这趟旅行的健康诉求，你是想减重3kg还是放松减压，或者改善皮肤状态？随后，富有经验的顾问会为你度身定制一套健康计划，包括入住期间所需要摄入的饮食，参加的运动课程，以及要接受的理疗疗程等等，你所要做的就是follow这张时间表，并感受身心产生的神奇变化。

饮食调节是清体排毒的重中之重，这也是Como香巴拉最引以为傲的部分，他们坚信口味是食物的灵魂，不然再健康也无法坚持。无论是否在健康菜单内，酒店所有的菜品只采用最新鲜食材，以少油少盐的方式烹饪，美味得惊人。比如下图这盘吞拿鱼海带荞麦面，满满的新鲜蔬菜与吞拿鱼，加入酱油等调味汁拌荞麦面的日式吃法，清单又鲜美，每天来一碗也不会吃腻！

除了调节饮食，运动和理疗也是轻体排毒不可或缺的部分。COMO香巴拉拥有瑜伽、中医、针灸、阿育吠陀、水疗等各方面的权威专家来安排每天的针对性项目，包括淋巴排毒按摩等20多种自行研发的亚洲和西方整全疗法，并通过瑜伽、徒步、单车等运动，交替桑拿、蒸汽浴等方式最大程度排出体内毒素。

Como Shambhala一共有5 栋度假住宅 ，根据特性分别以风、火、水、土和木命名，各有千秋。每栋别墅有4到5间充满传统巴厘岛风情的客房，共用一些设施如泳池，同时保持一定的私密性。此外还有4 栋由建筑师Cheong Yew Kuan与室内设计师Koichiro Ikebuchi联手打造的私人别墅以及5 栋拥有独立理疗室的单卧静修别墅，这些别墅的风格更为现代。无论哪一种房型，舒适度都毋庸置疑。

大多数客人在7天左右的疗程中就能看到身体开始产生明显变化，效果当然因人而异，据顾问说曾有客人一周减重7kg！但即便只有3晚或5晚的时间，COMO香巴拉希望在酒店获得的健康管理体验能够延续，养成习惯并融合到日常生活中，真正从旅行中受益。

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