“花园城市”新加坡绝对是短途旅行的上佳之选。高达50%的绿化覆盖率，干净整洁的公共环境，发达便捷的城市基础建设，更有让人目不暇接，垂涎欲滴的各式食肆……相信各位爱玩的匙叉粉丝们一定对它不陌生！今年新加坡的大动作又是不少，先有斥巨资打造的大型购物中心Jewel亮相，后有“最强地标级酒店”莱佛士重装揭幕……光是这两点就值得我们打个飞的过去High一把，今天匙叉就带大家一睹狮城新风采！
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Jewel樟宜机场
4月18日，新加坡樟宜机场Jewel大型商场盛大开业，“全球最美机场”实至名归！Jewel耗资17亿新币，坐拥新加坡最大的室内花园——星空花园，占地约1.4万平方米，约 1400棵树木及棕榈植物、趣味盎然的游乐设施、舒适宜人的行走步道及丰富多样的餐厅统统分布其中。位于Jewel樟宜机场核心位置的室内瀑布，高达40m，夜晚时分，还会呈现精彩无比的声光秀，科幻感十足！
星空花园拥有三大标志性游乐景点设施：天空之网（Sky Nets）、迷宫世界（Canopy Mazes）以及奇幻滑梯（Discovery Slides），都位于园内最醒目的位置。三大游乐设施由来自英国、法国、德国、新加坡及荷兰的世界知名设计团队量身打造，趣味十足的互动元素充分地融入设计当中，赋予星空花园无限的魅力。总之，Jewel就是一处值得专程打卡的狮城新地标，可不止是一处中转站！
赞美广场，位于维多利亚街，毗邻莱佛士酒店，是世界上仅存的几个女修道院之一，也是新加坡重要的历史古迹之一。正统的歌德式建筑外观流露着浓郁的旧世纪韵味，再加上茵绿的草坪、净淙的大理石瀑布以及清新宽敞的庭院……使其更加惹人流连忘返。
听说只要是恋人就不会错过这座教堂，新人在这座纯白的教堂中 被映衬的更加圣洁美丽 。
现今的赞美广场汇集了众多精品商店、餐厅和酒吧，更有现场音乐助兴，早已成了新加坡最富盛名的享乐天堂之一。
哈芝巷在新加坡本地设计师和画家的创意设计下，成为了可爱的缤纷小巷 ，是慢游狮城不可多得的去处，同时，也是摄影师最爱的人像摄影地点，甚至被称为新加坡最夯小巷。
哈芝巷坐落在武吉士Bugis 与 甘榜格南 Kampung Glam 之间。这个巷子靠近马来人聚集地 Kampung Glam ，因此以马来文取名“ Haji Lane ”。
在哈芝巷看到的壁画都是大幅壁画，画风都天马行空，极具创意，不管你站在壁画哪一个角落都可以给你拍到美美的照片！
越来越多人前来哈芝巷，并不止是因为壁画，而是在巷子里有着多家很棒的咖啡馆、甜品店， i am 、Selfie Coffee、Moosh Softserve 都非常推荐！
对于喜欢vintage的姑娘，哈芝巷的vintage shop，你会爱死的。满满一屋子的古着，挑到眼红，买到手软。
另外，哈芝巷还有很多的特色小店：收藏音乐专辑的Straits Record，潮人最爱的SuoClothing，可以边买衣服边吃冰淇淋的Pluck……
哈芝巷白天给人的感觉是一条安静文艺的小巷子，但一到晚上就变得热闹非凡，鳞次栉比的酒吧把桌位摆在店外的五角基，约上朋友来这里喝酒畅聊，不要太happy~
小印度是新加坡最具活力的地区之一，居住着印度、斯里兰卡、孟加拉、巴基斯坦等南亚诸国移民，以印度裔居民最多，所以取名小印度。这里是一个印度的缩影，特别是在一些节日，这里都被装点成金碧辉煌的神话世界。
小印度的主要街道为实笼岗路（Serangoon Road）及其路内的小巷，如甘贝尔巷、南洛街和欣登路。实笼岗路常年笼罩在香料和鲜花的香味中，有各种出售印度阿育吠陀精油、黄金、熏香和各种质地的织物的摊位。喜欢美食的人也可以在这里买到很多正宗的印度咖喱香料，同时，南印度素食、北印度唐杜里烧烤美食、印度煎饼、拉茶……都将令你胃口大开。
如果对宗教文化感兴趣的话，还可以去小印度知名的几个寺庙和清真寺看看。Sri Veeramakaliamman Temple——这座精美绝伦的寺庙是小印度地区的标志性建筑。特殊的彩绘门楼属典型的南印度建筑风格，门上高耸的塔楼上装饰许多立体的彩色神像，庙里则是供奉主掌生死的“卡莉女神”。
今年11月6日，小印度还将迎来一年一度的屠妖节（淡米尔语称为 “Deepavali”）是兴都教徒庆祝正义战胜邪恶的日子，是新加坡一大主要民族文化节庆。
你可以尽情追寻着花环和香火的气息，穿梭市集间，耀眼夺目的黄金宝石首饰、精美的刺绣纱丽服（sari，印度妇女传统服饰），以及金光摇曳的油灯，让人目不暇给。参加一场露天音乐会吧！在星空下沉醉于音乐表演之余，任由纹身师傅在手臂上纹上一个精细复杂的印度彩绘。或者就干脆栖身于周边众多咖啡店之中，点一杯印度拉茶 (teh tarik)，在香浓美味中悠悠欣赏新加坡最为华丽精彩的这一大传统民族节庆如何绽放出热情与活力。
当然，除了以上相对比较小众的目的地，那些耳熟能详的地标景点也值得我们一去再去，比如：滨海湾——现代感与超时尚的代名词，从前卫的名厨餐馆到振奋人心的休闲场所，应有尽有。围海造地工程仅在 1970 年代才启动，这片区域经过短短数十年的发展，已成为一个奇迹。
走一趟滨海湾，感受全方位的感官刺激体验。看看错落交织的各大地标建筑，如何在滨海湾勾勒出一幅迷人又震撼人心的天际线；登上由世界建筑大师摩西·萨夫迪 (Moshe Safdie) 设计的滨海湾金沙（Marina Bay Sands）空中花园（Sands SkyPark）鸟瞰世界一大美景；占地 101公顷的滨海湾花园（Gardens by the Bay）一定要打卡，擎天树林 (Supertree Grove) 位于郁郁葱葱的花园之中，花穹和云雾林两个冷却温室让你在热带酷暑中感受丝丝凉意，或者让孩子在儿童乐园 (Children's Garden) 尽情嬉戏玩耍。
有着130年光荣历史的新加坡莱佛士酒店于今年8月1日迎来重装开业，这一日可以说早已令一众酒店控等得望眼欲穿。尽管狮城的奢华酒店阵营非常强大，但这间莱佛士毫无疑问是无可匹敌的城市地标。
▲ 1887年-最初的新加坡莱佛士就屹立在如今主楼的位置，只不过那时的莱佛士是仅10间客房的小楼，前身为阿拉伯富商Mohamed Alsagoff的私邸，缔造莱佛士的是当时佳作满亚洲的Sarkies兄弟。门前的Beach Road在当时名副其实，这条道依傍着海滩和南中国海，而非如今高耸的JW万豪酒店。
新加坡莱佛士酒店开业于 1887 年，是全球仅存的几家 19 世纪豪华酒店之一。1987年，获得新加坡政府列为国家纪念碑。
除了辉煌历史，新加坡莱佛士还有诸多独一无二的魅力，例如：穿着英国皇室御用品牌Gieves & Hawkes的门童；可以一边扔花生壳一边畅饮的“新加坡司令”；为住客和游客分别准备的两套门禁；当然，下榻其间的迷人宾客们更为其锦上添花。毛姆、Noel Coward、约瑟夫·康莱德，迈克尔·杰克逊、伊丽莎白·泰勒、张曼玉、陈冲、Ava Gardner、威廉王子和凯特王妃都是其座上客，明星名流不计其数。
2017 年2 月开始，酒店分三阶段进行审慎精细的修复，由著名的室内设计师亚历山德拉·尚帕利莫(Alexandra Champalimaud)亲自操刀，并由全球知名建筑设计公司 Aedas辅助支持。纽约华尔道夫、纽约卡莱尔、伦敦Dorchester和洛杉矶Bel-Air等传奇老店都是她的杰作。
各位设计师联手再创全新的社交胜地，让宾客沉浸于酒店的深厚底蕴和典雅奢华。
酒店115 间套房经过全面翻新后，室内空间焕然一新，除了配备全新设施和最先进的技术，仍然宽敞舒适、殖民时期风情不减。
各个套房沿用原有的机械灯盏开关，亮灯熄灯仿佛就能唤醒旧日遗风，让人神往。套房还保留了原始的14 英尺高天花板、挑高双层玻璃窗、迷人的阳台长廊和抛光柚木地板。套房浴室经过重新设计，处处显现维多利亚时代的英式典雅，娘惹风格瓷砖则代表新加坡丰富的文化内涵。莱佛士名店廊迎来全新莱佛士精品店和多家量身精制零售品牌入驻。这里还开设历史传承画廊，展示过去 132 年的传承和底蕴。AhTeng’s Café 咖啡馆特备精选外带咖啡、茶饮以及自制糕点，为购物体验画上完美句号。 你还可以在酒店尽情享用国际著名餐厅和酒吧的美酒佳肴。世界顶级女主厨 Anne-Sophie Pic 名下共获得过七颗米其林评星，她备受期待的亚洲首秀献给了新加坡莱佛士酒店La Dame de Pic 餐厅。这家现代时尚的餐厅位于莱佛士酒店主楼，备有多款应季套餐，集法国瓦朗斯和东南亚的佳选风味于一身。名厨 Alain Ducasse 将在 Bar& Billiard Room (BBR) 奉上全球首创地中海共享烧烤美食概念。此外， BBR by Alain Ducasse 餐厅开业之际，万众期待的莱佛士周日早午餐也将回归，再次为食客献上“狮城最让人着迷的星期日体验”。
中餐厅兿 （yì）由梁子庚先生坐镇，他毫无疑问是现代中餐变革中最具影响力的明星主厨！从传统粤菜到改良的经典中菜，梁子庚大厨将采用同一来源的时令食材，以现代手法带出热诚洋溢、精致满分的中餐美馔。
在装潢一新的长廊酒吧，你可以继续尽情享用酒店最负盛名的鸡尾酒——新加坡司令，并跟大伙一起，把花生壳扔到地上，身体力行这一有趣的传统。
新加坡两大顶级酒店非莱佛士与嘉佩乐莫属，一处位于城中心，一处位于度假胜地“圣淘沙岛”。
新加坡嘉佩乐委聘来自伦敦的普立兹克建筑奖得主、著名建筑事务所 Foster + Partners 创办人之一 Norman Foster 爵士主理酒店的建筑设计。酒店的主体建筑，由两座建于1880年的殖民地建筑物〝丹那美拉（Tanah Merah）〞翻新而成，巧夺天工，成为整间酒店的焦点所在。今年也是这间新加坡经典开业的十周年。
整座酒店外观呈数字“8”形，而8在中华文化中是个吉利的数字。Foster + Partners 以新并旧，环绕〝丹那美拉〞扩建并设计111 间揉合传统亚洲设计与当代西方色彩的客房，客房总面积冠绝新加坡。Foster + Partners更贯彻这极具心思的设计理念，巧妙地把建筑元素融入圣淘沙岛的天然地势，使新建筑物配合岛上的地形轮廓，与自然环境保持平衡一致。
室内设计则是由已故的Jaya Ibrahim先生担纲，行走于这间嘉佩乐，会强烈感受到那份“Jaya式”的平和与安静。色系、线条、空间构造……简约又特别优雅。酒店共有112 间客房，77㎡起跳的手笔一举刷新狮城酒店界。除了常规客房，还有38 间度假小屋（内有私人户外 淋浴及浴缸设备），以及两座殖民风格庄园。
干湿分离的卫浴间超级宽敞，最爱的莫过于全套Aesop。
酒店大名鼎鼎的中餐厅 Cassia 则交由“设计界青年才俊” Andre Fu担纲（由他操刀设计的香港奕居，与新加坡嘉佩乐同年亮相），将其1880年代的殖民风格转变为摩登时尚的现代风格，又不失浓郁的东方风情。户外露台也是一片不可多得的风景，翠绿花园景、碧蓝大海皆触目可及。
新加坡嘉佩乐酒店的水疗中心Auriga Spa的名声几乎与酒店不相上下，来这里不体验一把，一定是遗憾。由瑞典著名水疗公司Raison d’Etre主理，其灵感源自月亮圆缺变幻，再配合传统亚洲疗法，呈献非凡水疗体验。水疗中心面积达8,000平方尺，设有九间水疗室，每一间都附设户外私人花园。
三个依山而建、阶梯排布、功能各异(成人、亲子、私密)的瀑布式泳池也是这家嘉佩乐的招牌，泳客必到！
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今年世界50佳餐厅的颁奖典礼首次移师亚洲，选址狮城，足以见得新加坡美食的江湖地位有多高！下文先为各位推荐匙叉宝宝亲自踩点的两家顶级食肆！
随着今年亚洲50佳餐厅，Odette取代4冠王Gaggan，登上亚洲之巅后，地位不可同日而语，预订难度也增加了不少。Odette一直以来，以精致细腻的美感著称，从进餐厅的一刻起，就会被餐厅的柔软氛围感染，继而放松下来，迎接五感盛宴。
低调却好评连连的Les Amis今年荣获米其林二星与亚洲33的成绩，像一位沉稳的男士，给人不容出错的安全感，作为狮城最早的正统法餐fine dining，les amis的体验如行云流水般顺畅。
主厨Sebastien Lepinoy师出Joel Robuchon，自然是走名门正派路线，从菜品中，能清晰看到继承师傅的扎实法餐功底，却多了几分耿直的诚意，少了几分不必要的繁琐。比如招牌菜诺曼底蓝龙虾，包含的不仅是一整只龙虾，更是主厨希望食客吃得尽兴的决心。
Les Amis的每一道菜，几乎都自带高光，熟成鹅肝酱的风味，海胆舒芙蕾的空气口感，海鳌虾那完美断生的嫩度，都令这餐饭记忆点十足，回味良久。
而最后芝士球车和冰淇淋推车出现的阵仗彻底征服食客的心，随着曾获得亚洲最佳pastry chef——Cheryl Koh的经典巧克力挞一起上桌，为好朋友们（les amis）的聚餐画上圆满句号。点击查看更多新加坡美食推荐
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