日本｜3月内新开5间地标酒店整理心愿清单期待再出发

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日本奥运会虽然已被延期，但今年日本的新酒店还是顽强地开出了不少。困难的时间里，除了“不得不开业”，大家依然在勇敢地做各种尝试。这种“逆流而上”也暗含一种对未来的期待，希望2021的奥运会可以如期而至。我们也更有理由整理一下心愿清单，期待再次出发！

Ace Hotel Kyoto

🗓️2020年6月11日开业

亚洲首家分号，隈研吾打造的京都新地标

Ace把自己的亚洲首家分店开在了日本京都，酒店也很巧妙地安排在京都新地标“新风馆”中。

对于Ace来说，挖掘城市中有故事可讲的建筑物是自己的优势。而京都这栋建于20年代，已经被列为文化遗产的中央电话局，既有古都风貌，又适合打造成城中的时髦热门目的地，再好不过了。

Ace的创始人Alex Calderwood其实在20多年前就相中了日本，但力争要把控品牌内涵的他不愿意妥协做贴牌授权，直到与日本电信公司NTT合作，这件事才真正落地。

一番精细打磨下来，拥有艺术展览空间、健身房、咖啡馆、屋顶酒吧、餐厅，以及200多间客房的京都这间Ace Hotel，成了重新活化这片区域的城市社交中心。同时，也将改变很多人在京都的旅行体验。

酒店的房间设计是由Ace Hotel长期合作的Commune Design操刀，亮点是融入了丰富的日本特色，以及与京都本地艺术家合作的手工艺术元素。同时细节处也不乏Ace自带的腔调，比如房间内放置的吉他、留声机及黑胶唱片。

酒店内的Mr. Maurice's Italian，是由名厨Marc Vetri领军的意大利料理餐厅。

洛杉矶鼎鼎大名的Guerrilla Tacos墨西哥玉米饼店，在这里摇身一变成了PIOPIKO这家餐厅。经常根据创始人兼主厨Wes Avila的旅行灵感而改变的菜单，不知道在京都会出现什么样的神奇变幻。

被一大批追随者当做“咖啡本命”的Stumptown也一道开了过来，又多了一个来这里的强势理由。

至于更多的惊喜和意外，就让我们期待抵达的那一刻吧！

虹夕诺雅冲绳

HOSHINOYA Okinawa

🗓️2020年7月1日开业

古琉球式的梦幻“海上城堡”

位于读谷村的虹夕诺雅冲绳酒店，官方介绍很诗意，把自己比作“与大海共存之地”，瞬间就把人拉近到空气中充满着丝丝的盐味的海岸线边。

星野集团旗下的虹夕诺雅冲绳酒店，沿着拥有美丽珊瑚礁的宽阔海岸线而建，仿照古琉球风格打造了一座“海边城堡”。靠海的那一侧以客房别墅作为墙垣的一部分，陆地这边建造的则是现代化的水泥外墙。

冲绳最原始的风景也不仅限于海。甘蔗田和电照菊田，连带甘蔗一起在风中沙沙作响。在农田和农田之间，冲绳福木撑起了一片片遮挡阳光的树荫。

穿过农田就是沿着海岸伫立的客房。“虹夕诺雅冲绳”最初的想法是提供一种“度假村式的生活”。所以别出心裁地设计了可以安放大餐桌，被称为土间餐厅 (Doma Dining)的空间。无垢木料制作的餐桌经过碳化后，那种带着光泽的黑色在夕阳西下时显得特别有质感。

起居室里还设有下沉围炉式的沙发，半倚着观景着实不错。

在卧室的设计中，酒店邀请琉球红型印染的匠人特别制作了绘制有冲绳本地动植物和人们的生活场景的艺术壁纸，充满趣味和生机。

起早不但能看海边日出，还能在酒店吃到充满冲绳风味的琉球式早餐。

因为和西西里岛的地理位置相似，虹夕诺雅冲绳酒店也把与冲绳丰富的食材相结合的“岛屿西西里料理”作为主打概念。曾在意大利生活多年松梨智子是首位在星野集团任职的女厨师长，她创新了一套包括金枪鱼等多种当地海产在内的精致特色料理。

如果说BANTA CAFE是放松吃点轻食的餐厅，不如说这里是一个适合发呆的好地方。从日出到日落，都可以面对着极致风光，什么都不想，超解压。

在充满日式风格的道场里，感受琉球空手道表演和华丽的的琉球舞蹈，一切都让人充满远行的渴望。

日光丽思卡尔顿酒店

The Ritz-Carlton, Nikko

🗓️2020年7月15日开业

小众秘境中首家自带日式温泉的丽思卡尔顿

隐匿在群山之中的日光丽思卡尔顿酒店，距离东京有2个半小时车程。远离了繁华，周边都是华严瀑布、佛教寺庙、以及神道神社等让人能安静下来的景色。

身处这片山林间，酒店本身也禅意十足，有静修的活动可以安排。

日光丽思卡尔顿的一大亮点就是--“第一家拥有正宗日式温泉体验的丽思卡尔顿酒店”，不免让人期待宽敞的室内和露天温泉，以及全套Spa服务。

日本著名的Nikken Sekkei日建设计负责酒店的建筑，景观以及SPA；打造了上海璞丽酒店的Layan操刀室内空间；餐厅则由日本东京的Strickland负责设计。

酒店的整个灵感来自周边自然环境，结合了现代视角和优雅的日式设计。透过自然光的流动，空间内增强了变幻的效果。

94间宽敞开阔的客房及套房都自带私人阳台，观景角度也是无敌。

客房和餐厅里的滑动的移门，都是采用了传统手工艺制作的Kanuma木格子装饰，观感上平静舒缓，也不失奢华。

吃的方面，就更精彩了。无论是当地的新鲜食材，还是通过精挑细选作为呈现的器皿，以及从传统出发，但突破限制的创意摆盘，都让这里的每一餐更像是艺术品。吃之前可能会有点不舍得下手，总是要让相机先吃个饱。

除了一家日式餐厅，还有主打西式菜肴的Lakehouse、The Bar酒吧，以及可以放松品尝下午茶的The Lobby Lounge大堂酒廊。在这样的小众秘境，无疑要把这样品质的酒店纳入“必睡系列”。

奈良JW万豪酒店

JW Marriott Hotel Nara

🗓️2020年7月23日开业

JW万豪日本首站，古城奈良少有的国际奢华酒店

这家奈良的新酒店，是JW万豪在日本的首站。避开了过分热闹的现代化城市，看上了和谐安逸的古都风华，这样的选址也是为了追求“内心的和平之旅”。据说踏进酒店大门，就有服务人员上前，将英国皇室顶级品牌Aromatherapy Associates的芳香精油涂在客人的手臂上，用气味引导意识放松下来。