石家庄“太行第一集”爆火，上千个摊位绵延几公里！大学生：比逛街更有烟火气

在石家庄市元氏县南佐镇东南街村

有个民间号称“太行第一集”的南佐大集

至今已有数百年的历史

上千个摊位绵延几公里

周末人流量可达上万次

因为网络短视频博主的聚焦

这个乡村集市的活力被重启

在网络上的热度持续飙升

引得方圆几十里的人慕名而来

南佐大集也因此

从以往中老年人的主场

变成城里人纷纷打卡的“网红集市”

年轻人追赶的新潮流

11月28日，记者前往现场

亲身体验了

“太行第一集”的火爆程度

商品多为农户自种或制作

记者从石家庄新华区出发，驱车四五十分钟，便抵达了位于石家庄市元氏县南佐镇东南街村的南佐大集。

虽然才九点多，但是南佐大集上已经人头攒动了。有骑着自行车、电动车的，还有拉着小车、背着包的，青年人、中年人、老年人从四面八方涌向集市，30亩大小的广场和三条主街道热闹了起来。

手工挂面、手工粉条、饸烙面、缸炉烧饼、劈柴大锅菜是集上特色美食，核桃、柿子、红枣、红薯、山楂是老百姓自己种植的特色山货，还有剪子、梳子、衣架等家居用品，棉袄、棉裤等服饰鞋帽……在这里，只有你想不到，没有你看不到。

“集市上七成的摊位卖的都是农户自家种植、养殖或制作的物品。”元氏县南佐镇东南街村党支部书记李豪说。

特色手法拉面平均每天卖三百碗

每逢农历“一、六”开集，南佐就会热闹非凡，各种商品琳琅满目。

炸糕下了油锅、糖炒栗子开始翻滚，牛肉汤料的手工拉面、回味无穷的饸烙面，还有山楂片、山杏干、瓜子、花生、干果、锅巴等零食。各式各样的地方小吃，种类繁多的山货、特产。

才十一点多，很多摊位就排起了队，被美食诱惑的居民早早吃起了午饭。王华朋的拉面摊最惹眼，二三十人的长队整整持续了一个多小时。

“我干这行20多年了，现在像我这种手法拉面的已经不多了。”王华朋说，平均下来每次赶集能卖300多碗。

王华朋在展示拉面手艺

从面盆里挖出一块面，凌空甩成条状，两头对折，拧成麻花状，再接着甩，不断重复这个动作20次左右，直到面团变成拳头粗细的条状后，放到案板上，边撒面粉边抻面，最后面条跟烤串签子般粗细时，下锅煮不到30秒就熟了。

“这面劲道，有嚼头，比市里那些拉面馆的好吃多了。”家住市区、第一次来赶集的李女士说，她已经看好了烧饼、胡萝卜、杂面好多想买的东西，吃完饭就去大肆采购一番。

火爆集市吸引外地特产到场售卖

随着城乡交流的不断增加和现代物流的进一步发展，农村集市的“从内向外”输出，也开始搭配上了一些“由外向内”的输入———比如外地的特产。

记者在南佐大集一个很多人围观的摊位，发现了一种“稀罕物”。“东北大豆耳，用水泡十分钟，可以炒着吃、拌凉菜、熬菜、涮锅。”摊主于先生向大家介绍吃法，时不时的还炒上一把，给大家试吃。

东北大豆耳

于先生告诉记者，自己是在网上得知南佐大集挺火的，于是半年前就来到这里卖货。“15两斤、20三斤，平均每次来集上大概能卖出去一百多斤。”于先生说。

而家住石家庄市新华区的刘功来赶集，不是为了买东西，而是为了卖东西———糖炒栗子。

刘功告诉记者，一年多前，他得知南佐大集人多，想着当地不产栗子，应该有市场，于是就从唐山迁西进了栗子来卖。

现在他逢集必来，“每次摆摊，少了100多斤，多了200斤，当地人买的多，生意还不错。”刘功说。

现做的擀面杖、手工编制的背篓……

手工制品让城里人爱不释手

荆条编的背篓、高粱秆做的盖帘、手工纳的布鞋，现场制作的擀面杖……这些逐渐淡出人们视线的手工制品，在南佐大集依然占有一席之地。

在一个摊位前，两位女士拿着篮子左看看右看看，很是爱不释手。

“原先买背篓的都是村里人，用来做农活，要的是结实耐用。现在来买的很多是城里人，对他们来说是个稀罕物件，小巧玲珑。”在集上卖手工编织品的柳永书说，现在自己迎合城里人需求，改做篮子，生意越来越好了。

记者走到集市深处，看到一个摊位前排了二三十人，地上摆放着擀面杖、健身捶、陀螺。

“第一次见到现做擀面杖的，挺稀罕，怎么也得选块木头，定制一个。”排队的张先生说。

大集上可现场制作擀面杖

摊主杜冬朝应顾客要求，正在现场制作擀面杖。“城里人过来买擀面杖的特别多，平均每次在集上能卖100多根。”杜冬朝说，

大学生相约赶集：

比逛商场烟火气更浓

不同于以往的农村大集总是周边村镇的居民来赶集，南佐大集的知名度足以驱使一些城里人来“凑热闹”，其中不乏青年人也来感受乡土气息与火热氛围。

“之前在网上看过视频，觉得挺新鲜的，今天就约了闺蜜一起来了，比起逛商场这里烟火气很浓很香。”家住石家庄市区的大学生小刘说。

集市上的农产品十分丰富

今年10月14日，石家庄市区至元氏县的1003路公交车开通，市区居民可乘坐公交车前来感受逛大集、买货物的氛围。

元氏县南佐镇东南街村村委委员李浩然告诉记者，南佐大集临街店铺有200多户，市场内还可容纳1000个摊位。“市区公交直达后，摊位由1000个增长到1800多个，人流量由此前日常的5000人次增长到现在的8000人次，如果赶上周末甚至飙升到上万人次。”李浩然说。

历史悠久的南佐大集

因短视频爆火

据元氏县志记载，南佐大集兴盛于明朝嘉靖年间。每年的农历四月初六，当地百姓都会聚集在这里举办庙会，祈求风调雨顺、五谷丰登。

随着时间的推移，庙会发展成为一个农历逢一逢六的大型山货交易集市，吸引了成千上万的游客和商贩从四面八方前来参加。

洋姜

农村大集有着独特的商品类别和环境氛围，是求新猎奇的新媒体创作的绝佳题材。

2022年1月，一个网红逛南佐大集的短视频在社交平台爆火，引起广泛关注。随后，这个乡村大集在网络平台频频亮相。

短视频博主的聚焦之下，乡村大集的活力被进一步重启。

村干部带头拍短视频

南佐大集成为网红集市

2021年，李豪和几位“85后”被选为新一任村干部。当时的东南街村，旱地约占全村土地的2/3，集体欠着40多万元的外债，几个青年很是挠头。

南佐大集火爆全网，让李豪看到了希望。他看准时机，带头拍摄短视频，号召村干部和村民在多个社交平台上宣传南佐大集，吸引年轻人来此打卡、直播，沉浸式赶集。

手工挂面在集市上很畅销

现在，南佐大集是石家庄地区非常有名的网红集市，集市客流量增长，有效刺激了消费，促进了周边老百姓的收入增加。

南佐大集农副产品店

开进石家庄市区

名气有了，怎么让品质优良的乡村特产卖个好价钱？

今年3月，东南街村申请注册了“南佐大集”品牌商标，精选南佐大集上的当地特色产品，经过统一加工和包装进行销售，同时扩展经营类目，目前“南佐大集”商标已覆盖全品类。

为了宣传品牌，方便市区居民采购，南佐大集农副产品店开进了石家庄市区，于今年9月1日开始试营业。

南佐大集的特色店开进市区

在位于桥西区的南佐大集农副产品店，记者看到“南佐大集”品牌的红薯粉条、五谷杂粮等各种原生态乡野特色产品，不时有市民前来参观和购买。

“我们俩是这的回头客，经常过来买杂面、荞面饸饹，好吃不贵。有时也去赶集，去那就是感受气氛，偶尔买些散货。”与妻子一起来买东西的吴先生说。

店员李女士告诉记者，到这的顾客都是慕名而来的。“店里回头客特别多，为了方便大家购物，我们还开通了邮寄服务。”李女士说。

南佐大集将开电商直播

地方政府助力“赶集热”

面对未来，李豪有他的全盘规划。“南佐大集将开启电商直播，线上线下同步销售，目前直播间正在搭建，要把集市上的流量转化为特色产业增长点。”李豪告诉记者。

据悉，近期，东南街村村委会将举行南佐大集第一届山货节，初步预计参加的摊贩和赶集人数还会大幅增加。

除了大集本身的新元素更具吸引力，地方政府也在“赶集热”中发挥了重要作用。

2022年6月，元氏县农业农村局改造提升南佐大集道路，把泥土路面进行了硬化，环境焕然一新。

据悉，下一步，元氏县依托南佐大集将本地初级农产品转变成标准化、品牌化商品，逐步实现优质优价，真正发展乡村特色产业，打通从农村集市到城市的中间环节，销售至全国各地，让南佐大集“走出去”。

文/河北青年报记者张蕾

摄/河北青年报记者张蕾 实习记者王瑞淋

校对/张亚微

责编/贾阳阳

监制/刘洁

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