今日冬至，我们在民大包饺子！🥟

冬至大如年，人间小团圆

冬至，是表达期许的契机

也是图画人间温暖的写照

冬至时节，温情常伴

在后勤保障处的支持下

让我们跟着团子

以“包饺子”和“喝姜丝茶”的方式

走进食堂推出的特色活动

成功打开冬至

01

 面粉到面团的升华

用面粉少量多次加水揉成光滑面团

常温静待二十分钟等待面粉醒发

或刀切，或手揪制成等大的面团

最后用擀面杖转动擀压直至面团扩展

圆滚滚的面团，正是“团圆”的象征

02

 菜肉到馅料的转变

将蔬菜和肉放在砧板上剁至细碎

同时在馅料中加入盐葱蒜酱油等佐料

最后顺时针方向搅拌让馅料充分融合

馅料的融合，藏着冬月的治愈和期待

03

 饺子皮与饺子馅的融合

用筷子把肉馅放在饺子皮中间

双手轻柔有力果断地对齐捏合

转瞬间形成一个个完美的饺子

北方同学包的饺子皮薄馅大

正如他们爽朗的性格

南方同学包的饺子精致小巧

恰似他们婉约的姿态

包饺子也需要技巧和耐心

每一个动作都需要掌握得恰到好处

否则饺子就会变得松散无力

不要担心饺子都是“白妆素裹”

橙黄碧绿的面皮同样包裹温暖和期待

无须纠结饺子包什么馅

此次活动特地准备了多种馅料的饺子

荤素搭配，营养均衡，口味多样

既能满足味蕾，也能填饱民大er的胃和心田

除了饺子的盛会，还有姜丝茶的佳宴

姜丝茶是舌尖上舞动的味蕾

茶香缓缓荡漾于心田

温润胃肠，滋润经络

驱逐冬日冷风中的寒意

一碗碗水饺，带来一份份仪式感

或蒸或煮，或蘸醋或配辣

天南海北的饺子在锅中翻飞荡漾

地久天长的石榴籽们在热气氤氲中越抱越紧

生一炉火，聆听窗外的呼啸

温一壶茶，回味口中的幸福

捏紧的不仅是饺子

也让民大的石榴籽们紧密团结

滚圆的饺子在锅中起舞

来自天南海北的石榴籽在民大齐聚一堂

今日学校各个食堂都为大家准备了饺子哦

快来一起吃饺子吧！

团子在这里祝各位同学

度过一个愉快美好的冬至佳节

END

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本期文字丨马雪儿 杨奕 王玉萍

本期图片丨周桂芳 陈彦宇 朱雨涵 刘畅 李惠琦 王雨

本期排版丨向明珠

责任编辑丨郭史柠 马雪儿

本期审核丨梁潇潇 付成栋