你知道么， 这些农产品原产自非洲

文字来源：经济日报、新华网、果壳网物种日历

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我们现在常吃的很多农作物如玉米、土豆、秋葵、豇豆等都是从国外引入中国的，这其中有众多营养丰富、易于生长的蔬果来自非洲大陆，今天我们就在这里盘点下从非洲引入的蔬果。

西瓜

西瓜及其种子旅行的第一步是随着商人、士兵和使节的脚步从撒哈拉地区传播到北非的埃及、利比亚一带。四千年前尼罗河下游地区的人已经人工栽培西瓜，埃及古墓的壁画也有清晰的西瓜茎蔓和果实的图案，还出土了西瓜子。公元前4至5世纪，地中海沿岸的希腊、罗马等国以及南亚的印度一带已经有了种植西瓜的记载。可能是在印度改良了品种以后的新品种后来又回传到欧洲、非洲。中世界的时候这是西亚、中亚地区比较常见的水果，尤其是在花剌子模出产的西瓜曾在伊斯兰世界非常著名，九、十世纪的时候曾经被当地部落首领装在特制的加入冰雪的铅桶运到巴格达献给哈里发。12世纪时瓦伦西亚的穆斯林地理学家、诗人和旅行家伊本·朱巴尔(Abul-Hasan Ibn Jubayr)在前往麦加朝圣的路上吃到了优良品种的西瓜，称赞它的味道“像糖果或最纯的蜂蜜”。

西瓜种子比较容易保存和携带，味道又是如此美好，自然有传播的动力。那西瓜何时传入中原地区的呢？以前有人声称当地的西汉、东汉墓葬出土了所谓的“西瓜子”，但是因为没有详细准确的鉴定甚至也没有保存下来实物，并没有得到广泛承认。但是从文献判断西瓜可能在东汉末魏晋时期随着佛教就传入了中原，当时只有极少数权贵和佛寺有所栽种，能吃到西瓜的人极少。如三国时期魏国著名的“建安七子”之一刘桢曾创作《瓜赋》盛赞一种“蓝皮密理，素肌丹瓤”、“甘逾蜜房，冷亚冰圭”的瓜，南朝沈约的《行园》诗云“寒瓜方卧垅，秋蒲正满陂。紫茄纷烂熳，绿芋都参差”，上述两首诗赋中谈到的“寒瓜”卧垅、秋天成熟的特征正跟西瓜相符。

目前中国是世界上最大的西瓜生产国。

秋葵

秋葵有着表面略扎手的绒毛，黏呼呼的汁液，生涩的味道，生硬的口感，怎么看，也不能成为一代网红，但偏偏近年来国人兴起了食用秋葵的风潮。其实，抛开了网红的面具，秋葵是个挺接地气的“邻家小妹”。

秋葵，又名黄秋葵、羊角豆。起源有南亚和非洲两派意见，普遍认为秋葵原产西非埃塞俄比亚，7世纪，因战争通过埃及传入阿拉伯半岛，再经印度、地中海和东南亚，传遍欧亚大陆。大航海时代后的18世纪，秋葵通过大西洋奴隶贸易，登陆巴西，然后逐渐传遍美洲。

秋葵是多年生草本植物，能长到约2米高。秋葵是世界上最耐热和最耐旱的蔬菜之一，目前在欧洲、非洲、中东、印度及东南亚等热带地区广泛栽培。作为锦葵科植物，它和其它蔬菜没啥关系，倒是和棉花、可可是近亲。我们吃的秋葵是它未成熟的豆荚，分红、绿两种，无论是红色还是绿色的秋葵，加热后，都是绿色的，而口味上却没啥不同。

秋葵引入中国大概在20世纪初，江西、湖南、山东、四川、福建等地都有吃秋葵的传统，“秋葵”只是这几年新起的洋名，在江西和湖南一带，一直把它称作“洋辣椒”或“牛角辣椒”。

豇豆

豇豆这个词由来已久，牵扯出了另一个问题：它是中国原产的作物吗？答案很有可能是否定的。豇豆属是一个起源于热带非洲的类群，分布于中国的物种数量只有全属的十分之一左右。

豇豆极有可能是在非洲被驯化，并经由埃及和中东地区传播到东亚、东南亚和地中海沿岸。

好吧，这也没什么可稀奇的，毕竟连我们人类自己都是从非洲走出来的呢。

咖啡

咖啡是世界三大饮料之一，是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。

咖啡是一种既古老又现代的饮品，关于其起源，有很多版本的故事。有人认为，咖啡树发源于东非国家埃塞俄比亚高原。在埃塞人的传说里，古代一个牧羊人发现羊咀嚼灌木丛中一种红色果实后变得兴奋，他自己也亲身品尝了这种鲜艳的果实。那果实便是我们今天所说的咖啡豆。

如今，咖啡树遍布赤道附近国家。论及咖啡产量，埃塞俄比亚排名非洲第一、全球第五。埃塞人爱喝咖啡，喝掉的咖啡约占本国产量一半。咖啡也是这个内陆国家重要的经济来源和出口产品，埃塞俄比亚约15%的人口或多或少依赖咖啡产业为生。过去十年，埃塞俄比亚平均每年出口20万吨咖啡，其中近一半运往欧洲。

随着咖啡文化日渐受到中国消费者认同，中国成为埃塞咖啡出口商最希望拓展的新兴市场。

高粱

有一种说法称高粱原产地在中国北部山东地区，这可能和电影《红高粱》拍摄地在山东高密县以及有关。但高粱在中国的分布其实极广，几乎全国各地均有种植，只是主产区很集中，秦岭、黄河以北，特别是东北地区。事实上,高粱已经成了东北乡村文化的重要象征。

高粱原产地的另一种说法是在非洲，许多研究者认为高粱经非洲传入印度，再到远东。非洲是高粱变种最多的地区。