遇到给你做这道菜的男人,就嫁了吧
每个会进来看的宝宝,对大眉都是真爱
毕竟,今天的封面图有点丑
而丑是有原因的
盛夏芒果正当季,作为一个很会吃芒果的人,大眉在芒果品种和吃法的选择上,处女座分分钟发作。
芒果这东西,实在有毒!
香甜浓郁,非常好吃,又非常“难”吃。
逢吃必满手汁液横流,万一不幸遇到“渣”芒果,事后还得剔半天牙。
今天吃芒果,我想搞搞事 ▼▼▼
做成芒果卷!
灵感来自小时候兜里少不了的那块果丹皮。
可猜中了开头,却错估了结尾。
我居然做失败了!!!
(都别笑,此处没图)
因为没有加糖,芒果糊烤了1小时都没成型,所以记得!记得!记得!加糖!
否则只能是硬伤!
试了N次,成功了。一尝还不错,甜中带酸,有嚼劲。
本来,我是满意的。
可是......
我想用芒果皮做个美美的手握
但这是什么鬼!
卖家秀和买家秀的区别吗,泪目
都是烤盘太小惹得祸!
剩下的皮就那么点大,手巧如我也没辙。
自己做的孽,含泪也要拍出来给你笑......
食 材
芒果肉500g、砂糖20g、柠檬半个、黄油10g
酸奶、水果丁、坚果、沙拉酱
步 骤
1、芒果去皮取肉,切成块
2、将芒果肉倒入料理机中,打成没有颗粒的芒果泥
3、芒果泥加糖,中火翻炒至糖完全融化后,加入柠檬汁、黄油,用锅炒出胶后,将芒果酱平铺在烤盘里
记得 :加糖炒成胶!加糖炒成胶!加糖炒成胶!
4、烤箱预热120度,烤100分钟左右,成软片状。再将芒果软片切成条状
5、在芒果条上抹上沙拉酱,卷起来就是芒果卷啦
可不加任何佐料,卷起来直接塞嘴吃!
6、或者在芒果软片中加入各种你爱的酸奶、水果丁或坚果,层叠起来
芒果皮像果冻一样Q弹
PS.切成条状后的芒果卷放置在密封的玻璃瓶内,冰箱冷藏可以储存2个月。
聊到这儿,顺带给大家推荐几款我觉得ok的芒果:
金煌芒、澳芒、凯特芒,都是香甜个大渣少的主儿,一咬满嘴肉。
图就两张,大伙凑合看吧
其实吧,芒果直接吃就够好吃,可我花了足足5个小时非得把它做成芒果卷,图什么?
好吃吗?再好吃也不值我那5小时。
好看吗?没说车祸现场算对得起它。
归根结底,就是“作”!
可生活,不就得“作”才有乐趣么?
【也许你还想吃】
▽▽▽
给大眉多点赞,或许下次就给你们做榴莲卷~