避风塘炒虾——也当它38元一只，过把土豪瘾

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最近两天被炒得沸沸扬扬的38元虾事件，闹得大家都很感慨，我打开自家冰箱，拿出存了好久的一袋北极冰虾，默默地数了数，然后决定今天也充一次土豪！

说到避风塘菜系，其实起源于港台地区。顾名思义，避风塘是台风侵袭时中小型船只用以抵御风浪的庇护所。广东沿海一带的渔民，一旦在捕鱼时遇到大风浪，便只能选择到避风塘內躲避风浪；在这期间，渔民们利用刚捕获的海鲜，现场烹煮一道道新鲜的美味，这就是避风塘美食的由来。

我用的冰虾是煮熟之后冷冻的，解冻之后可以直接食用，而今天 这道菜用的应该是新鲜的虾，大家做的时候尽量选择鲜虾，但我不管那么多了，吃货总是会排除一切困难勇往直前的，来吧

超级啰嗦：

如果想要更健康一点，可以把炸改成煎，也同样不错的

炒蒜末和面包糠的时候都要用中小火慢炒，至金黄色

虾头虾皮都可以一起吃，很补钙滴

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