漂亮又好吃的南瓜花卷~其实超级简单的！

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南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C、维生素D。可以预防小儿近视及小儿佝偻病。用南瓜打成泥和面粉揉成黄色的面团，做成金黄色的花卷，吃起来口感发甜，大家都非常喜欢吃呢。

用料

面粉500克、熟南瓜泥200克、酵母5克、白砂糖10克、清水适量

做法

准备好面粉

加入南瓜泥、糖、酵母混匀（南瓜泥即南瓜去皮蒸熟后捣碎成泥，这个大家应该都会吧）

一点点加入清水，直到可以揉成柔软的面团

揉至光滑，将面团盖好进行发酵

发酵至原来的2.5倍大小，用手指试一下，戳一个洞，不回缩，面团即发酵好

发酵好的面团拉开里面是大蜂窝状

将面团揉几下排气，分割成两份，取一份揉圆

然后擀成厚薄均匀的大面片

表面刷一层油

从一侧向另一侧卷起来

卷好后切割成“V”字状的三角，如图

取一份，三角尖朝上，用筷子在中间按压一下，就成花卷状了，其余全部如法炮制。

将整形好的花卷摆在底部抹油的笼屉上，进行二次发酵（即在锅中注入温热水，放上笼屉，盖上锅盖，不开火，静置约半小时左右，冬天时间要相应延长）

二次发酵完成后，开大火，水烧开至上汽后开始计时，蒸20分钟，关火再焖3分钟后开盖（根据馒头的大小增减蒸馒头的时间）

成品图

好吃好看

像蝴蝶有木有^_^

小贴士

放少量的糖只是辅助更好的发酵，并不是为了增加馒头的甜味，如果喜欢甜味的馒头可以多增加一些糖。

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